1.懒人水煮鱼片的做法,懒人水煮鱼不辣的做法
1、鱼片先用清水浸泡出血水。
2、浸泡后捞出放入盐，酱油，醋腌制一会。
3、腌制好再放入蛋清和红薯粉抓均匀备用。
4、锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5、葱姜蒜爆香后，加入黄豆酱，酱油再倒入适量的开水再次煮开。
6、汤汁煮开后，放入鱼片。
7、煮至鱼片变色，即可出锅。
8、最后放入葱蒜，锅里烧开热油浇上即可。
2.懒人水煮肉片的做法,懒人版水煮肉片做法视频
1、主材：瘦肉200克，鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣，花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个。
2、调料：食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
3、将瘦肉洗净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用。
4、锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中。
5、鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀。
6、锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱，再加入水和少许淀粉勾芡，接着放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上葱花即可。
3.懒人做法的水煮肉片,懒人版的水煮肉片怎么做
1、首选需要准备的材料：里脊肉，葱姜蒜，干辣椒，花椒，娃娃菜，鸡蛋。
2、调料：盐，生抽，生粉，料酒，豆瓣酱，食用油。
3、把里脊肉切薄片，记住要薄片哦，慢慢切，薄片才有口感。
4、把肉片放入碗中，加入盐，生抽，生粉，料酒，鸡蛋液，腌制10分钟左右，记住不要蛋黄。
5、然后切点葱姜蒜，干辣椒，在准备好花椒。
6、洗点娃娃菜，然后烧开水，放一滴油烫熟，最后铺到碗里备用。
7、起锅热油，把姜蒜，干辣椒，花椒放进锅里炒出香味。
8、炒出香味后，加入一勺豆瓣酱炒出红油，在加入适量的开水。
9、汤汁煮开后，就可以放入腌制好的肉片了，烫个20秒左右即可，别太久了，然后出锅。
10、出锅后，撒上葱花，在浇上热油，完美的水煮肉片就做好了。
4.水煮鱼片的做法,水煮鱼片的正宗做法四川水煮鱼
1、草鱼洗净切断，取中间部分。
2、鱼肉切片（切片的方法各式各样，看自己的习惯，我也是第一次自己切片，有点手忙脚乱,中间过程没来得及顾得上拍照），切片放入一大盆中，倒入调料拌匀腌制15分钟左右。
3、配菜洗净。
4、坐锅烧开水烫菜。
5、水开倒入配菜断生。
6、断生捞出沥干水份备用。
7、放入一干净大盆中。
8、油锅炒辣椒和红油。
9、炒好后的辣椒加入一大碗清水（有高汤最好）。
10、水开滑入腌制好的鱼片煮到鱼变白连汤一起倒入刚装配菜的大盆中，撒上香菜叶，用一干净锅烧热油趁热淋在大盆上即可。
11、成品出锅，味道好极了。
5.正宗水煮鱼片的做法,水煮鱼片最简单的做法
1、将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀。
2、加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。
3、将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用。
4、锅里加水，烧开，放入豆芽焯水，捞出备用。
5、锅中倒油，放葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、花椒、干辣椒炒出香味。
6、加水烧开煮两分钟，放入鱼头、鱼骨、鱼肉片，煮几十秒即可。
7、倒入豆芽容器里，上面放上炒香的干辣椒和干花椒。
8、淋上热油，即可食用。
