1.虾仁蛋羹教学,虾仁蒸鸡蛋羹教学视频
1、准备三个鸡蛋，三个元宝虾虾仁（鲜虾更嫩，一个大碗（用热水烫一下，盐少许，葱叶切碎备用。
2、鸡蛋打碎，放盐，用筷子搅匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌。
3、蒸锅放冷水，上屉，搅拌好的蛋液滴几滴料酒，放屉上静置三分钟。
4、开火蒸7分钟，蛋液基本凝固，撒手葱沫和虾仁，再蒸两分钟就好啦。
2.虾仁蛋羹如何做,虾仁鸡蛋羹正确做法
1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。
2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。
3、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）。
4、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头。
5、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟。
3.虾仁蛋羹做法窍门,虾仁鸡蛋羹最简单的家常做法
1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。
2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。
3、虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。
4、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）
5、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头。
6、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟。
4.虾仁蒸蛋羹的做法,虾仁蒸蛋等于砒霜真的假的
1、鸡蛋2个（120g），鲜虾70g，香葱6g，温开水（鸡蛋重量的2倍）。
2、调料：盐适量，料酒1勺，白胡椒少许，香油2滴，味极鲜1勺。
3、先把鲜虾洗干净，去头和壳还有虾线，加入盐，白胡椒，料酒腌制15分钟。
4、鸡蛋打散，加入少许的盐，倒入搅拌盘里。
5、加入2倍的温开水，再次搅拌均匀。
6、把搅匀的蛋液用滤网过滤一次，如果蛋液表面有气泡，可以用厨房纸去除。
7、盖上保鲜膜。
8、蒸蛋用了15分钟表面才凝固，然后把虾仁放上。
9、最后再蒸个3分钟即可取出。
10、在表面撒上香葱，浇上1勺味极鲜，2滴的香油调味即可。
5.腰果虾仁的做法步骤教学,正宗腰果虾仁的做法何大厨
1、主料：虾仁适量。
2、辅料：腰果适量、毛豆适量、胡萝卜适量。
3、将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。
4、毛豆煮熟后过凉水沥干水份。
5、腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。
6、炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。
7、锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。
8、再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。
