1.面粉可以放冰箱吗,没拆封的面粉咋储存
1、面粉不能放进冰箱保存。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、面粉的储存方法：1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。3、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。4、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。5、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。6、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。
2.面粉放冰箱可以吗,面粉一定要放冰箱里吗
1、面粉是可以放到冰箱进行保存的，冰冻室里面温度比较低，将面粉放到里面保存很久都不会出现变质情况。将面粉买回来之后，不能将它放到湿度比较高的环境中，否则里面含水量就会增加，容易结块。
2、面粉会因为周围的环境以及湿度从而改变含水量，一般情况下，湿度越大，面粉的含水量就会增加，从而导致面粉结块，而湿度越小的话，那么面粉含水量就会减少，从而延长保存时间了。
3.干面粉可以放冰箱吗,干面粉能放入冰箱冷藏吗
1、干面粉是不建议放到冰箱里面的，因为它是非常干燥的，要是放到冰箱里面的话会出现受潮结团的情况，导致营养成分和口感降低。
2、要是想保存干面粉的话，我们可以将它放到干净密闭的容器里面，然后将准备好的花椒粒用透气性比较好的纱布包裹严实，再放到水中，然后将一张纸放到花椒水里浸泡，一段时间后拿出来晾干，再放到面粉上面，这样就可以防止其生虫，同时也不会出现变质的情况了。
4.面粉放冰箱保鲜可以吗,面粉可以放冰箱冷藏吗
1、面粉可以放到冰箱进行保存的，冰冻室里面温度比较低，将面粉放到里面保存很久都不会出现变质情况。将面粉买回来之后，不能将它放到湿度比较高的环境中，否则里面含水量就会增加，容易结块。
2、面粉会因为周围的环境以及湿度从而改变含水量，一般情况下，湿度越大，面粉的含水量就会增加，从而导致面粉结块，而湿度越小的话，那么面粉含水量就会减少，从而延长保存时间了。
5.面粉发酵放冰箱可以吗,怎样晚上发面第二天蒸
1、面粉不可以放进冰箱发酵，面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适pH值为pH4.5-5.0。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。
2、发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。
