1.鸭脚怎么卤,鸭脚一般要卤多久才软
1、把冰冻鸭掌解冻，然后用冷水冲洗，剪掉脚趾，去掉表皮上的污垢。
2、准备好调料 ，八角，花椒[可不放根据自己的口味]，干辣椒[能吃辣就多放点，不能不放也没事]，少许姜片。
3、最重要的就是不能缺少这个，李锦记的卤水真的很不错，我每次都买这个牌子的。
4、接下来就是烧开水，把洗干净的鸭掌放到锅子里，把油腻，腥味都煮出来，我煮了15分钟。
5、煮了15分钟后，再放入冷水中清洗，把腥味和油腻都清洗出来。我洗了3次。
6、最后一步就是把锅子内放水煮开，然后把所有的调料放进去，八角花椒干辣椒桂皮姜片还有卤水，把水煮开为止。
7、出锅啦。注：卤水的用料是3斤一瓶卤水，不要放多了，要不然会很咸。
2.鸭脚怎么卤好吃,卤鸭脚的正宗做法大全
1、主料：鸭脚1000克
2、调料：白酒10克、盐5克、冰糖40克、大葱10克、姜25克、茴香籽3克、茴香3克、桂皮25克、甘草3克、花椒2克、香叶1克、丁香1克、草果3克、酱油50克、味精1克。
3、把锅放在炉上，倒入清水烧沸。
4、大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好。
5、投入锅内，同时，放入精盐煮1小时。
6、再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水。
7、剥去鸭脚上的黄皮，用清水洗净，沥去水分。
8、锅装清水，放炉上烧滚，把鸭脚放入锅中氽水。
9、随后捞出，放在清水中洗去浮沫。
10、鸭脚放在红卤水中，旺火烧沸后改用文火继续煮。
11、根据鸭脚的老嫩决定煮的时间，一般需煮50分钟左右。
12、鸭脚煮烂后捞出，擦上麻油，冷却后装盘。
3.鸭脚木怎么养殖,鸭脚木秋季养殖方法
1、鸭脚木的养殖。疏松肥沃的酸性土壤比较适合鸭脚木的生长，并且需将温度维持在20到30度这个范围内最为适宜，控制好浇水。初春季节进行适当的修剪，保持好植株的优美造型，避免养分的白白消耗。
2、鸭脚木的主要价值。园林用途：别称鸭脚树、江母等。这种野生花卉形态伏美，耐荫常绿，有层次分明的叶片。汕头面石园林风景区对这种花木进行盆栽成功，可作为室内理想的常绿观叶盆景。为适应盆景造型，要合理修剪、疏芽，才能展露秀美特色。其他用途：本种木材材质轻软，致密，宜制火柴杆、蒸笼、筛斗等器具。根、皮与叶供药用。
4.鸭脚木怎么施肥,鸭脚木施肥的正确方法
1、在鸭脚木生长比较旺盛的夏季时期，要保证每七天左右进行一次施肥，如果种植的是斑叶类的鸭脚木，就应该减少氮肥的使用，如果氮肥使用的太多，斑块就会慢慢的变淡直到消失不见。在4月份到9月份期间，鸭脚木可以30天左右施一次肥，这样能够保证其正常生长所需。鸭脚木的肥料要时刻保持充足，这样才不会使鸭脚木的叶子产生脱落现象。
2、施肥时，尽量保证氮磷钾元素的充足，氮肥的使用力要适中，不能太过偏多或者偏少，不然的话会导致鸭脚木生长的不美观。选用肥料时，要选择氮磷钾含量搭配合适的使用。再使用含有腐质物的土壤进行配合，能够使鸭脚木生长的枝繁叶茂，提高了美观性。
5.鸭脚怎么做好吃,鸭脚粟粉对降血糖有效吗
1、准备食材：鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。
2、洗净鸭脚：将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水，放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用。
3、炒鸭脚：将鸭脚放入加入油的锅中，为了让鸭脚显得非常的入味，这时候，需要在里面加入辣椒、姜片以及蒜头等材料，一起在滚烫的油里爆炒。
4、水分收干、装盘：等待水分沥干以后，便可以将鸭脚盛出盘里。
