1.怎样包菜团子,包菜团子不散的诀窍
1、玉米面用冷水和好（可以加盐或糖等），不要太稀，玉米面颗粒表面都湿透了即可。
2、把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅，搓成团，一手拿馅，另一手拿玉米面糊在馅的一边，然后倒手，在另一面也糊上面，两面面捏到一起成圆锥型，如此反复，直到你满意的大小，另外，为了防止外熟里不熟，可在团子的底部用手指戳一个洞。
3、上屉笼蒸熟即可。如果嫌玉米面太粗难以下咽，在和面时可以加点白面或豆面，口感就会细腻很多。
2.包菜团子的做法,用包菜做菜团子的做法
1、食材：玉米面200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。
2、准备好所有食材：玉米面粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。
3、葱姜切丝，放入捣蒜器捣成末。
4、胡萝卜切丝包、菜切成丝水开放胡萝卜丝，包菜丝，煮两三分钟，差不多八分熟即可。
5、捞出控水，不用压出菜里的水。
6、菜放凉后，加入葱、姜一勺、十三香粉、半勺盐、一勺香油、一勺生抽、一把虾米皮。
7、搅拌均匀，弄成等大的菜团馅儿。
8、准备好玉米面粉，先放入手心一点面粉，然后把一个菜团馅儿放面粉上，接着撒上面粉，用两个手心使劲挤一下如果菜水分不够，可以粘一点点水，然后不停的在面粉里翻动，直到自己觉得合适厚度就可以。
9、锅里加充足的水，把菜团放到蒸笼上，等水开，大火蒸15分钟即可出锅。
3.如何制作闽南肉末包菜团子,包菜团子做法大全视频
1、原料：半个包菜、两勺盐、两个鸡蛋、葱花、胡椒粉、三勺面粉。
2、准备半个包菜，先切成丝，再切碎，放入碗中，加清水浸泡一下，把水倒出来，撒少许盐，滤出水分。静置十分钟。
3、把滤出的水分倒掉，打入两个鸡蛋，放入葱花、胡椒粉、三勺面粉，搅拌至粘稠状苞菜团成圆儿，油温六成下锅炸。
4、闽南肉末包菜团子炸至金黄熟透即可。
4.怎样做马齿苋菜团子,马齿苋菜团子蒸多久熟
1、尽量选嫩一点的马齿苋。
2、切碎，放一点盐，要少放，拌匀。然后放一小碗白面。跟和面一样和匀，不用加水。
3、用手揉成团，放到蒸屉上。
4、烧水开始蒸，从水开上汽开始算，15分钟就够了。当然如果个大也可以多蒸会。
5、出锅，装盘。晾凉后比较好吃。
6、砸蒜泥，放点盐，香油，也可以放点生抽和醋。
5.怎样做美味的菜团子呢,菜团子的30种做法
1、食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、猪肉馅100克、温水适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。
2、取一干净的盆，倒入面粉，玉米面，酵母，加入适量温水，和成面团，放到密闭温暖的地方发酵大约一个小时，体积是原来的两倍左右。
3、把山野菜切碎，放入干净的盆中，加入肉馅，葱姜蒜切末，放入盆中，倒入适量食用油，五香粉，盐，蚝油，香油搅拌均匀。
4、取发酵好的面团，分成均匀的小剂子。
5、把小剂子用擀面杖擀成面皮，不能太薄。
6、取一个面皮，加入拌好的馅料，像包包子一样包好，然后倒着放好；其余用同样的方法包好。
7、包好后静置10分钟，进行二次发酵。
8、起锅加入凉水，放好蒸屉，把包好的菜团子放到屉上，盖好锅盖，开火蒸20分钟左右，关火，静置5分钟就可以出锅了，香喷喷的菜团子尽情享用吧。
