1.山芋塔家常做法,薯塔正宗做法
1、将食材准备好。
2、将黄油软化成油状。
3、将25g蛋液分两次倒入黄油用打蛋机打发成米白色。
4、把130g低筋面粉倒入打发好的黄油中揉成面团。
5、将面团分成小团后。
6、烤箱预热10分钟，做好的塔皮放入烤箱170度烤12分钟。
7、烤的同时，蒸山芋，山芋蒸好去皮打泥。
8、将山芋泥抹入烤好的塔皮中。完成。
2.山芋的做法大全家常,山芋的简单做法
1、山芋山药粥
材料：山芋1个、山药100克、葱、酱油、盐.
做法：山芋洗净去皮，切滚刀块。山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。切好放入冷水中，防止变色。放油，烧开倒入锅中。加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。盖上锅盖，大火煮。起锅，放入味精、盐等调料。
2、酸辣山芋
材料：山芋200克、酸辣椒30克、常用佐料花椒草果等。
做法：山芋洗净用高压锅压煮至熟透，时间大概10分钟。熟透的山芋剥皮待用。切片，这个环节可以加点卤粉稍微卤一下。锅烧热，加入食油至冒青烟，加入酸辣椒和其他佐料，稍炒，加入山芋片，加盐，出锅即成。
3、红烧山芋
材料：山芋2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙、盐(1/3汤匙、鸡粉(1汤匙、生粉(1汤匙、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法：将山芋竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。 把油加热，将山芋放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的山芋，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。
3.山芋粉圆子烧肉的家常做法,山芋粉做圆子怎么做好吃
1、食材：山芋粉半斤，五花肉或者带肥膘的猪肉半斤，姜2片，八角1枚，桂皮1枚，香葱2根，盐约3克，老抽适量，糖半茶匙。
2、做法：
（1）将山芋粉到在干净的容器里，用刚烧开的热水（温度一定要高，否则不能凝固）缓缓倒入粉中，边加水边用筷子搅拌，一定要搅拌均匀，有一定的弹性，直到看不见白色的粉子颗粒，水不能加多，多了做不成形，放置备用。 （2）猪肉切块备用，大小参考红烧肉即可，安庆农家肉块一般偏大。
（3）锅烧热放少许食用油（猪肉够肥则不用放油，直接放入肥肉煸炒，等油炒出后，放入瘦肉煸炒，炒成白色后加老抽翻炒上色）。
（4）锅中注入净水，以盖过猪肉为准，放入八角，白糖（可不放）。
（5）将和好的成透明状的粉用手做成圆子（不用太圆，将粉放在手掌上稍微压紧捏成扁圆状）一个个的放入锅的边上以及肉的上面。
（6）盖上锅盖，小火焖20分钟，开盖（此时圆子的颜色应该也是成酱色，颜色不深，可加老抽），加入食盐，用锅铲推动片刻，加速食盐溶解。
（7）盖上锅盖继续闷烧10分钟，揭盖撒上葱花（本身有肉的鲜味，如果想更鲜点，可以适量放入鸡精），这样，既好看又美味的山粉圆子烧肉即可出锅啦。
4.山芋粉块家常做法步骤,山芋粉块正宗做法
1、取300g山芋粉，倒入碗中，然后加入适量的水，接着就顺时针搅拌，直至山芋淀粉全部溶解。
2、将山芋淀粉过滤一下，下面即可准备炒粉了。锅里刷上一层薄薄的油后开中火，锅热就能把山芋粉水倒入，需要注意在倒入前一定还要搅拌一下，淀粉容易沉积在下面。
3、开始倒入锅里就会有一些固体出现，继续炒一炒就会出现更多固体，不停地炒动，估计5-8分钟，锅里就不会有水了，就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里。
4、接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却，冷却后粉块就会变硬，最后山芋粉块就做好了。
5.水果塔的家常做法,水果塔制作简单做法
1、准备材料。准备材料。鸡蛋1个，低粉180g，黄油55g，奶粉10g，牛奶30ml，砂糖10g，鸡蛋1个，红树莓适量，蓝莓适量，黑莓适量。
2、先将黄油切小块和低粉揉搓成絮状。搓到无黄油颗粒即可。
3、加蛋黄和一点点奶揉成光滑面团。
4、光滑面团，蛋黄最好打散加入。
5、用擀面杖擀成5毫米左右面皮。
6、放进菊花盘整形，底部戳出小洞。
7、铺上油纸再放上红豆黄豆等重物（防止塔底起泡变形）上下火180°烤10分钟，拿走重物再烤5分钟。
8、制作塔液，鸡蛋牛奶和糖混合。
9、将蛋液过筛。
10、拿出来冷却5分钟后浇上塔液9分满，最后上下火180°烤10分钟，用牙签戳蛋液不沾即可。
11、冷却后装饰就好啦。
