1.竹签肉的做法,竹签肉最正宗的做法
1、首先准备猪里脊肉，用刀切成丝，
2、将肉丝放入碗中，加入料酒、葱丝、姜丝。
3、碗中加入盐、鸡精、白糖进行调味，腌制20分钟以上。
4、腌制好以后，用牙签将肉丝如下图所示穿起来。
5、锅中放油，油适当多一点，放入牙签肉开始炸。
6、炸好以后捞出备用。
7、锅中放入少许少许底油，倒入辣椒面、孜然进行翻炒。
8、最后将炸好的牙签肉放入锅中，翻炒均匀。
2.竹签虾的做法,竹签虾的做法大全窍门
1、材料：虾300g、料酒2勺、盐2勺、孜然1勺、姜片4片、香葱1颗、香菜1颗、油2勺、椒盐1勺。
2、新鲜大虾去虾线，洗净剪去虾须，加入盐，料酒，姜片腌制一个小时。
3、从虾尾插入竹签一直插到虾头备用。
4、平底锅擦油。
5、放入大虾煎至变色。
6、可以用铲子按压一下使其均匀受热。
7、一面煎好翻至另一面。
8、撒入孜然，椒盐，葱末，香菜即可。
3.竹签怎么保存,竹签怎么存放不发霉
1、放在密封的盒子或塑料袋里，保持干燥清爽。
2、如果是光面的，可以尝试一下这个方法：用布蘸取少量医用酒精，把正反面都擦一遍，可以防止霉变而且消毒效果很好。
3、空气湿度大了，是没法保证不发霉的，放置位置要通风透气的。生虫的话放樟脑丸，盐水浸泡都行。
4.竹签如何清洗,新买的竹签清洗方法
1、首先在盆里注入温热水，再倒入适量的洗洁精，搅拌均匀。把签子理顺，放在盆里浸泡5分钟，然后来回搓洗。用水砂纸把竹签来回的拉几次，待下次穿时，就很容易穿了。最后在盆里装一些清水，滴入适量84消毒液，浸泡5分钟左右，再用清水冲洗几次，摊开晾晒，这样就可以把签子清洗干净了。
2、把烧烤签子放入有洗洁精的温热水中浸泡5分钟，之后用手搓洗，再放入含有84消毒液的清水浸泡一下，再用清水冲洗几次，摊开晾晒就可以了。
5.竹签属于什么垃圾,烧带竹签的香好还是不带竹签的好
1、竹签是其他垃圾。
2、其他垃圾指的是除了有害垃圾、可回收物、厨余垃圾以外的其它生活废弃物。竹签是不可回收的，也是可燃物品的一种，所以竹签是归类于其他垃圾。竹签因为便宜方便，常被用来做串串香和烧烤用的签子，竹子经过彻底干燥处理后，能保存更久。
