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龙利鱼适合孩子的做法(儿童龙利鱼的做法)

龙利鱼适合孩子的做法(儿童龙利鱼的做法)

更新时间:2022-11-18 05:44:01

龙利鱼适合孩子的做法,儿童龙利鱼的做法

  • 1. 儿童龙利鱼的做法,龙利鱼适合孩子的做法
  • 2. 龙利鱼的做法,为什么不建议吃龙利鱼
  • 3. 韭黄龙利鱼的做法,韭香龙利鱼正宗做法
  • 4. 番茄龙利鱼的做法,为什么不建议孩子吃龙利鱼
  • 5. 酸菜龙利鱼的做法,酸菜龙利鱼的正宗做法视频
  • 1.儿童龙利鱼的做法,龙利鱼适合孩子的做法

    1、准备好一块新鲜的龙利鱼柳,洗干净控水备用。

    2、将鱼斜刀片成鱼片不要太薄。

    3、一只蛋清加少许淀粉先调匀。

    4、然后加入鱼片中,同时加入少许盐和少许胡椒粉。

    5、用手轻轻抓匀即可。

    6、大小番茄洗干净,顶部切十字花刀。

    7、放入开水中,烫去皮。

    8、大番茄切成小块备用。

    9、热锅热油放入番茄块。

    10、炒到番茄出汁变粘稠。

    11、即可加入适量开水和少许番茄沙司。

    12、水开后下入鱼片。

    13、煮开,放入小番茄。

    14、再加入少许盐和糖。

    15、撒少许青蒜末即可关火。

    2.龙利鱼的做法,为什么不建议吃龙利鱼

    1、龙利鱼味道鲜美、出肉率较高,口感爽滑,龙利鱼久煮而不老,今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法,主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量。

    2、葱切段,姜切片备用。

    3、鱼肉控干水分,加入姜片、料酒。

    4、加入少许胡椒粉,腌渍15分钟,因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略。

    5、剩余的葱段,姜片码放在盘子底部。

    6、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

    7、蒸锅放水,水沸后把龙利鱼放入蒸锅,大火蒸6分钟关火取出。

    8、倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝,加入蒸鱼豉油,炒锅中放油烧热。

    3.韭黄龙利鱼的做法,韭香龙利鱼正宗做法

    1、龙利鱼柳在超市有的卖,买回来后将鱼柳解冻;将解冻后的龙利鱼柳切成细丝,加入盐适量(一小勺,白胡椒,生粉适量和半个蛋清腌制;

    2、然后将加好调料的龙利鱼柳用手抓匀上浆,一定要均匀,腌制十分钟;

    3、再在锅中放入适量油,油烧至四,五成热的时候,将刚才腌好的鱼肉下蒦,马上用筷子搅拌开,用筷子轻轻拌动,不然鱼肉会烂开,那就卖相不好了。

    4、等到炒到3-4分钟滑炒定型后,把蒦里的鱼肉在器物上倒出,沥干油,不然会太油腻了。

    5、再重新在锅中烧少许油,加入姜丝和大葱丝翻炒,这样能让菜更香;

    6、把姜葱翻炒出香味后加入韭黄翻炒,翻炒一下,大概三分钟后加入一点盐调味;

    7、当韭黄翻炒到刚软的时候就下入刚滑好的龙利鱼柳,翻炒,大概时间是5分钟,这是火候中等。避免太大火会焦。

    8、最好翻炒后盛在盘子上,一道韭黄龙俐鱼柳就做成啦。

    4.番茄龙利鱼的做法,为什么不建议孩子吃龙利鱼

    1、将龙利鱼改刀,片成鱼片。

    2、鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用。

    3、番茄加入热水浸泡,去皮,将去皮后的番茄切丁。

    4、炒锅烧热,倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出,爆香葱姜,倒入番茄,炒至糊状,加入热水。

    5、待番茄汤烧开后,滑入鱼片,稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳,煮熟之后放入滑好的鱼片,加盐、胡椒粉调味出锅即可。

    5.酸菜龙利鱼的做法,酸菜龙利鱼的正宗做法视频

    1、龙利鱼肉切斜刀片。

    2、加入蛋清、花雕酒、盐、淀粉,抓匀腌制15分钟。

    3、爆香辣椒、姜片,炒香葱蒜,加入酸菜翻炒均匀。

    4、加入黄辣椒酱,翻炒均匀。

    5、加入热水、盐、味精、花雕酒,加入鱼片不要翻动。撇去浮沫,中火煮开即可。

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