1.柳树芽的食用方法,柳蒿芽的十种吃法
1、把树芽弄下来，用清水洗干净,倒进干净的盆子里。
2、和面粉（生面粉）拌了，拌的不要太干也不要太稀，水分不够可以适当的给芽菜加点水之后再拌。
3、然后装盘，放到蒸笼上。锅内产生大量的气之后大火蒸20分钟。然后出锅。
4、出锅根据自己的口味用辣椒或者麻辣的料拌一下。
5、注意事项：注意锅内的火候；注意芽菜和面粉拌的均匀程度。
2.柳树芽的功效及吃法,柳树芽的功效与禁忌
1、柳树芽的功效：柳树以枝、叶、树皮、根皮、须等入药。柳头平肝，发（散）热，能托能升，败毒，发斑，治小儿痧痘等症。柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效。现代医学研究将柳叶制成注射液、糖衣皮或水煎剂，用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等。
2、柳树芽的吃法：每100克柳叶中含有100微克左右的碘，高出一般食物数千倍。柳树的嫩叶，又叫柳芽，开水焯后，清水淘洗，冷水冲凉，浸泡24小时后，浸泡过程换2-3次水，加调味品，炒食或凉拌，味道微苦，清新爽口，药用价值也很高。但柳枝不可食用，小心中毒。
3.刺老芽的食用方式和注意事项,刺老芽的保存方法
1、刺老芽的食用方式：腌制，把刺老芽洗净晾干表面的水分，再放适量食用盐，放一层盐放一层刺老芽，如此反复放到阴凉的地方腌制，十天左右就能入味，腌好以后的刺老芽再清洗一下，切成细末加麻油调味就能吃。炒食，把刺老芽洗净并加少量食用盐腌制，变软以后用面粉和鸡蛋以及清水调制适量的面糊，再用刺老芽醮取适量的面糊，把它入热油炸熟，炸好以后取出沥油就能食用。
2、刺老芽的注意事项，适宜人群：一般人群均适宜。禁忌人群：无特殊禁忌人群。不宜同食：无特殊同食禁忌。
4.姜芽的腌制方法,姜芽最正宗的腌制方法
1、食材：鲜姜芽200g、盐1汤匙、味极鲜适量、香油适量、醋适量、蚝油适量。
2、首先将鲜姜芽放在清水里面清洗一遍，去掉泥土。这个过程是最麻烦的，一定要耐住性子清洗干净。
3、用一把勺子将残留的泥沙插的刮除干净控水备用。
4、一汤匙细盐均匀撒在姜芽上面，腌制十个小时。最好是放在冰箱冷藏，现在是秋季直接放在室内常温腌制也可以。
5、第二天拿出来，用筷子搅拌一下。
6、先放入适量的味极鲜，让姜芽沾满调料。
7、最好放入醋、蚝油和香油搅拌均匀，腌制半个小时就可以了。
5.葡萄爆芽的方法,葡萄冬芽爆了怎么解决
1、凉热水浸种大小粒种子。
2、两份开水一份凉水兑在一起。
3、水温降至室温时停止搅拌。
4、放入种子，两到三天后捞出。
5、小粒种子露白，大粒种子种壳开裂时就可以收获了。
6、开水烫种适用于大粒种子。
7、把种子倒入开水中，不断搅拌。
8、五分钟后捞出倒入冷水中浸泡。
9、每天换水两到三天捞出种子催芽。
10、局部种壳开裂时即可收获。
