1.空心麻团配方,巨大空心麻球配方商用
1、原料：糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克。
2、馅料：豆沙少许。
3、糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作）。
4、准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半。
5、糯米团分成10个左右的小剂子。
6、取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样。
7、放入豆沙馅。
8、包成圆形备用。
9、在糯米团周围洒上白芝麻。
10、将糯米团全部滚上芝麻。
11、锅中放油，油热后。
12、放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大。
13、炸好的麻团捞起，控干油份。
2.空心麻团的做法视频,快速空心麻团做法视频
1、先把50克白糖用150毫升温水化开，然后倒入250可糯米粉中，搅拌成光滑的絮状。
2、然后把面絮揉成光滑的面团。静置30分钟。
3、再把静置好的面团分成光滑的小面球。
4、接着把面球均匀的裹上芝麻。
5、最后放入油锅，全程小火炸。
6、炸至金黄捞起控油就可以吃了。
3.空心麻团怎么炸窍门,麻团怎么炸成空心的不用糯米粉
1、白糖适量，糯米粉适量，食用油适量，白芝麻适量。
2、先把50克白糖用150毫升温水化开，然后倒入250克糯米粉中，搅拌成光滑的絮状。
3、然后把面絮揉成光滑的面团。静置30分钟。
4、再把静置好的面团分成光滑的小面球。
5、接着把面球均匀的裹上芝麻。
6、最后放入油锅，全程小火炸。
7、炸至金黄捞起控油就可以吃了。
4.空心糯米麻团的做法是什么,空心糯米麻团的做法和配方
1、食材：白糖适量，糯米粉适量，食用油适量，白芝麻适量。
2、先把50g白糖用150ml温水化开，然后倒入250g糯米粉中，搅拌成光滑的絮状。
3、然后把面絮揉成光滑的面团，静置30分钟。
4、再把静置好的面团分成光滑的小面球。
5、接着把面球均匀的裹上芝麻。
6、最后放入油锅，全程小火炸。
7、炸至金黄捞起控油就可以吃了。
5.麻团制作绝密配方,麻团制作绝密配方怎么用改良剂
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。
2、做法：白糖用温水化开。
3、把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的！把所有的糯米粉都做成一个一个的球状。
4、再把糯米团，放入芝麻中滚一下，能够均匀的粘上芝麻就可以了。
5、锅中烧油至5成热，关小火，在下入芝麻球，先小火慢慢炸；控制好油温，等待麻园慢慢的浮起来，大概三分钟就会全部浮上来，然后在转小火，防止炸糊了，然后用勺子慢慢的推动，防止芝麻球都沾到一起，感觉芝麻球都炸起来，变大了，就可以了大火炸，炸至芝麻球定型的可以漏出沥油了。
6、技巧:芝麻球一定要小火慢炸，油温控制在4成左右，芝麻球会慢慢膨胀，油温不能太高，油温太高了，表皮容易炸糊，里面都还是生的，在和面的时候，加少许的泡打粉，这样有利于膨胀。
