1.糯米苹果饼的配方,苹果糯米粉饼的家常做法
1、准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克；PS：苹果每个约250克，面粉建议用中筋面粉，糯米粉用水磨糯米粉。
2、糯米粉和面粉混合均匀，待用；PS：先混合好，避免等会苹果丝氧化变黄。
3、苹果洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。PS：刨苹果的时候，苹果籽和核不要。
4、搅拌，揉匀，做成面团；PS：苹果含水分勺的，可以加入适量的清水，我用苹果含水分多，没有加水。喜欢吃甜的，可以加适量的糖。
5、将面团分成大小20克的小面团；
6、压成大小一样的面饼；
7、均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落；
8、热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎；
9、微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可。
2.正宗糯米饼的做法和配方,为什么做糯米饼要用开水和面
1、红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
2、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。
3、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
4、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
5、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
3.苹果糯米饼的做法,苹果馅糯米饼最简单做法
1、苹果洗净去皮，切片再切丁，切的尽量小一点，还可以用擦子擦成细丝再切丁。
2、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化，泡5分钟就可以，苹果丁沥水不用沥的很干净。
3、沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉，拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉。
4、用手抓起一小把，用力攥几下，看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起。
5、用力攥几下，攥成一个小球，全部做好的苹果糯米球，慢慢的整理成小圆饼，粘芝麻。
6、煎锅刷一层油，放入苹果糯米饼，小火一面煎金黄后翻面，煎另一面，随着温度升高，糯米饼慢慢变软，可以用铲子压几下，把饼压薄一点 更容易成熟，煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了。
7、做好的苹果糯米饼，特别软糯，咬开可以看到已经变软的苹果丁，果香和糯米香融为一体。
4.糯米苹果饼的做法,苹果牛奶糯米饼的做法大全
1、食材：苹果2个、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋几滴。
2、苹果洗净去皮，切片再切丁，切的尽量小一点，还可以用擦子擦成细丝再切丁。
3、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化，泡5分钟就可以，苹果丁沥水不用沥的很干净。
4、沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉，拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉。
5、用手抓起一小把，用力攥几下，看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起。6、用力攥几下，攥成一个小球，全部做好的苹果糯米球，慢慢的整理成小圆饼，粘芝麻。
7、煎锅刷一层油，放入苹果糯米饼，小火一面煎金黄后翻面，煎另一面，随着温度升高，糯米饼慢慢变软，可以用铲子压几下，把饼压薄一点更容易成熟，煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了。
8、做好的苹果糯米饼，特别软糯，咬开可以看到已经变软的苹果丁，果香和糯米香融为一体。
5.苹果糯米饼的简单做法,苹果糯米饼的正宗做法
1、食材：苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。
2、将苹果清洗干净，去掉果皮和果核，然后用刀将果肉剁碎一些，剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。
3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。
4、将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。
5、将面团分成若干个重约35g的小面块，然后稍微整理成圆团。
6、取一个面球，用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片，压好后用手指稍微捏一下，整理一下形状。
7、放入装有白芝麻的碟子中，稍微按压，双面都均匀地沾上白芝麻。
8、平底锅里倒入少量油，大火加热后转小火，将苹果糯米饼放入平底锅内，烙至表面金黄就可以了。
