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苹果糯米粉饼的家常做法(糯米苹果饼的配方)

苹果糯米粉饼的家常做法(糯米苹果饼的配方)

更新时间:2022-11-12 03:16:01

苹果糯米粉饼的家常做法,糯米苹果饼的配方

  • 1. 糯米苹果饼的配方,苹果糯米粉饼的家常做法
  • 2. 正宗糯米饼的做法和配方,为什么做糯米饼要用开水和面
  • 3. 苹果糯米饼的做法,苹果馅糯米饼最简单做法
  • 4. 糯米苹果饼的做法,苹果牛奶糯米饼的做法大全
  • 5. 苹果糯米饼的简单做法,苹果糯米饼的正宗做法
  • 1.糯米苹果饼的配方,苹果糯米粉饼的家常做法

    1、准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克;PS:苹果每个约250克,面粉建议用中筋面粉,糯米粉用水磨糯米粉。

    2、糯米粉和面粉混合均匀,待用;PS:先混合好,避免等会苹果丝氧化变黄。

    3、苹果洗净去皮,用刨子刨成细丝,立刻放入混合粉中,防止苹果氧化变色。PS:刨苹果的时候,苹果籽和核不要。

    4、搅拌,揉匀,做成面团;PS:苹果含水分勺的,可以加入适量的清水,我用苹果含水分多,没有加水。喜欢吃甜的,可以加适量的糖。

    5、将面团分成大小20克的小面团;

    6、压成大小一样的面饼;

    7、均匀的裹上芝麻,用手轻轻按压,使得芝麻不会掉落;

    8、热锅,倒橄榄油,放做好的饼胚,中火煎;

    9、微黄,翻转另外一面,转为小火,继续煎,使得真个饼,金灿灿即可。

    2.正宗糯米饼的做法和配方,为什么做糯米饼要用开水和面

    1、红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。

    2、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。

    3、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。

    4、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。

    5、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。

    3.苹果糯米饼的做法,苹果馅糯米饼最简单做法

    1、苹果洗净去皮,切片再切丁,切的尽量小一点,还可以用擦子擦成细丝再切丁。

    2、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分钟就可以,苹果丁沥水不用沥的很干净。

    3、沥好水的苹果丁放入盆中,加糯米粉,拌匀,应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉。

    4、用手抓起一小把,用力攥几下,看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起。

    5、用力攥几下,攥成一个小球,全部做好的苹果糯米球,慢慢的整理成小圆饼,粘芝麻。

    6、煎锅刷一层油,放入苹果糯米饼,小火一面煎金黄后翻面,煎另一面,随着温度升高,糯米饼慢慢变软,可以用铲子压几下,把饼压薄一点 更容易成熟,煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了。

    7、做好的苹果糯米饼,特别软糯,咬开可以看到已经变软的苹果丁,果香和糯米香融为一体。

    4.糯米苹果饼的做法,苹果牛奶糯米饼的做法大全

    1、食材:苹果2个、糯米粉120克、白芝麻10克、白醋几滴。

    2、苹果洗净去皮,切片再切丁,切的尽量小一点,还可以用擦子擦成细丝再切丁。

    3、苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分钟就可以,苹果丁沥水不用沥的很干净。

    4、沥好水的苹果丁放入盆中,加糯米粉,拌匀,应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉。

    5、用手抓起一小把,用力攥几下,看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起。6、用力攥几下,攥成一个小球,全部做好的苹果糯米球,慢慢的整理成小圆饼,粘芝麻。

    7、煎锅刷一层油,放入苹果糯米饼,小火一面煎金黄后翻面,煎另一面,随着温度升高,糯米饼慢慢变软,可以用铲子压几下,把饼压薄一点更容易成熟,煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了。

    8、做好的苹果糯米饼,特别软糯,咬开可以看到已经变软的苹果丁,果香和糯米香融为一体。

    5.苹果糯米饼的简单做法,苹果糯米饼的正宗做法

    1、食材:苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。

    2、将苹果清洗干净,去掉果皮和果核,然后用刀将果肉剁碎一些,剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。

    3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中,用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同,所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。

    4、将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。

    5、将面团分成若干个重约35g的小面块,然后稍微整理成圆团。

    6、取一个面球,用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片,压好后用手指稍微捏一下,整理一下形状。

    7、放入装有白芝麻的碟子中,稍微按压,双面都均匀地沾上白芝麻。

    8、平底锅里倒入少量油,大火加热后转小火,将苹果糯米饼放入平底锅内,烙至表面金黄就可以了。

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