1.烤豆皮的酱料怎么做,烤豆皮酱料怎么调
1、首先预备好辣酱、油、淀粉（用水调匀）、葱、姜、蒜、醋、糖、水。
2、把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。
3、马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。
4、等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋（依个人口味添加）。
5、看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡，因为辣酱中添加了凉水，所以必须烧开了。
6、看到锅里的辣酱开始发稠了，这时关闭火，盛到大碗里就可以了。
2.烤豆皮的做法,铁板烤香豆腐加盟店
1、主料:
豆皮150g。
2、辅料:
蒜蓉辣酱适量、海鲜酱适量、孜然粉适量。
3、做法步骤：
（1）将豆皮洗干净。
（2）切成长条。
（3）用签子穿好。
（4）刷少许油。
（5）放在烤炉的烤架上烤。其间要适合翻动，以保证豆皮串受热均匀。
（6）考好后依据个人口味涂上蒜蓉辣酱、海鲜酱、孜然粉。
（7）依次涂均匀即可享用。
3.烤豆皮的皮太厚怎么办,烤豆皮为什么要泡盐水
1、准备好材料，豆腐皮最好选择偏湿的，因为炸的太干的豆腐皮不容易腌入味。
2、将上述材料（除豆腐皮外）都混合在一起上锅小火煮沸熄火晾凉。（注意在煮的时候要搅拌，不然糖太多容易糊锅。）
3、待熟料凉后，倒入保鲜袋内包装的豆腐皮中，尽量挤压袋内空气，固定袋口，放入冰箱冷藏一晚，腌制过程中每2-3小时翻一次，翻四个面。用浸过的竹签把腌豆腐皮串起来。（一块豆腐皮用两根棍子比较安全，但烤的时候翻一根比较困难。）
4、上炭火烤下，豆腐皮2面刷上少许油。
5、烤到豆腐皮冒泡泡后，撒上辣椒粉，孜然粉。在烤下下就可以吃了。千万不要烤太久，因为料水有大量的糖，烤久容易糊。
6、成品。豆腐皮总是最受欢迎的烧烤。
4.烤豆皮怎么做才好吃呢,烤干豆皮做法大全
1、材料：豆腐皮2张；辅料：烧烤料适量、烧烤酱适量。
2、把豆腐皮切成稍宽一些的长条，把烧烤料均匀地撒在豆腐皮上，腌制30分钟以上。
3、放入烤箱中，中火烤10多分钟。
4、烤好后放入盘中，刷上烧烤酱即可。
5.烤豆皮做法步骤,烤箱烤豆皮做法大全
1、食材：千张150克、蒜蓉辣酱适量、孜然粉适量、海鲜酱适量。
2、将豆皮洗干净。
3、切成长条。
4、用签子穿好。
5、刷少许油。
6、放在烤炉的烤架上烤。其间要适合翻动，以保证豆皮串受热均匀。
7、烤好后依据个人口味涂上蒜蓉辣酱、海鲜酱、孜然粉。
8、依次涂均匀即可享用。
