1.牛奶怎么变成固体,牛奶如何快速变成固体
1、主料：牛奶200ml,蛋白 2个,火腿 50g,蚕豆 30g辅料：盐少许、淀粉少许、糖少许。
2、牛奶中加入淀粉、盐、糖，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
3、锅中烧开水至沸，加少许油、盐，倒入蚕豆焯至断生。
4、锅中烧热油，比平时烧菜多一点。
5、将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，
6、使之均匀受热，略成固体。
7、加入火腿丁、蚕豆翻炒均匀即可。
2.蜂蜜放冰箱变成白色固体还能吃吗,蜂蜜放冰箱里为什么变成白色固体
1、蜂蜜放冰箱里变成白色，还是能吃的；
2、因为蜂蜜的保质期时间较长，另外，蜂蜜变成白色，有可能蜂蜜本身就是白色的，有一种蜂蜜就是白色的，而且质地非常粘稠，属于蜂蜜沉淀之后的蜂浆，您可以放心使用，蜂蜜有解决便秘的功效，同时也可以美容养颜。
3.牛奶变成酸奶怎么做,牛奶变酸奶最简单
1、准备好一盒纯牛奶，酸奶发酵菌、白糖或者蜂蜜，以及提前消毒了酸奶机专用的容器。
2、先倒入三分之一的牛奶至容器里，加入适量白糖或者蜂蜜和菌粉搅拌至完全融化。
3、再倒入所有牛奶。
4、盖上盖子放入酸奶机中发酵九个小时。一般晚上睡觉前做好，早上就可以了。
5、做好的酸奶放冰箱冷藏12小时钝化以后味道更佳。
4.牛奶中的非脂乳固体是什么物质,非脂乳固体8.1%是纯牛奶吗
1、非脂乳固体，指牛奶中除了脂肪（一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右，根据季节不同略有区别）和水分之外的物质总称。
2、非脂乳固体对酸牛奶粘度的影响：在非脂乳固体不变的前提下 ，粘度随脂肪的增加而增加；在乳脂肪含量不变的前提下 , 粘度随非脂乳固体含量的增加而增加；在总乳固体含量不变的前提下 , 脂肪含量大于 3 % 时 , 粘度与脂肪含量成反比；当脂肪含量小于 3 % 时 , 粘度与脂肪含量成正比；非脂乳固体含量为 9%、 乳脂肪含量为3% 的配方组合，能使产品获得最佳的粘稠度和 30天的保存期 , 其成本也不会过高。
5.牛奶过期了怎么变成酸奶,过期牛奶变酸奶的方法
1、牛奶过期了不可以做成酸奶。过期牛奶用处如下：擦拭皮鞋。先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板。把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹。先用清水把衣服清洗一下牞再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗牞可除去衣服上的墨迹。
4、浇花。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具。如果过期牛奶已经有少量沉淀牞但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
