1.如何蒸糯米饭,为何糯米饭蒸出来干硬
1、先用水浸泡糯米（可以加点油）。
2、倒尽水后，将配料加入，其次按个人口味加入调料，拌均匀。
3、在电饭煲里加上水，放上架子，在架子上铺一张荷叶，将糯米倒在上面，蒸熟即可。
4、如果做糯米饭，建议用高压锅，更容易蒸软糯米。如果是煲仔饭的话，一般用的是大米，先把米蒸上，八成熟后，放配料，焖香后放调料。
2.如何蒸糯米饭好吃简单,电饭锅蒸江米做法
1、原料：糯米、大米、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿、玉米粒、荸荠、小葱、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、玉米油、生姜。
2、香菇洗净泡软，切细条。
3、糯米和大米混合，淘洗干净。
4、在米中放入适量的水，再加入少许的盐和玉米油。
5、把香菇放入其中。
6、放入蒸烤箱下层，蒸30分钟。
7、此时可准备其他材料，广式腊肠冲洗后切薄片。
8、鸡腿剔骨取肉，切小块，放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制。
9、荸荠洗净后，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起。
10、米饭蒸熟以后取出。
11、把剩余的材料全部铺在米饭上。
12、再次放入蒸烤箱下层，蒸10分钟直至全部材料都熟透。
13、出炉后在表面撒上小葱花。
14、加入适量的生抽调味，拌匀后即可享用。
3.如何蒸米饭,直接在蒸笼上蒸米饭
1、把大米里的杂物弃掉，拣好，淘洗干净。
2、把洗好的大米适量分放在三个碗里，可以根据自己口味，给碗里加放少许盐，滴两滴香油。
3、再给碗里加水，水的量要在末过大米一个指结高的位置为好。
4、取一蒸锅放在灶上，加半锅凉水，放上笼屉。
5、再把盛有大米的碗，放在笼屉上。
6、盖上锅盖，大火把水烧开，水开上汽后，蒸上分钟。
7、时间到了，用碗蒸的米饭就做好了。
8、这样的米饭即香又筋到，如果你喜欢还可以撒点葱花，也挺香的。
4.如何蒸米饭好吃,用蒸锅怎样隔水蒸米饭
1、淘米。淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
2、泡米。淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。
3、加水。米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。
4、增香。在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处！
5.如何制作糯米蒸鸡翅,糯米蒸鸡翅图片
1、原料准备：鸡翅300g，糯米200g，葱10g，姜10g，香菜3g，小米辣5g，调料一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒0.5勺，黑胡椒粉0.5勺。
2、糯米洗净在清水中浸泡六小时。浸泡好的糯米非常饱满用手指一压就碎即可。
3、新鲜的鸡翅洗净沥干水份两面切斜刀不要切断哦。放入姜、葱、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉。
4、调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时煨制入味。
5、鸡翅放入糯米中。鸡翅两面均匀的裹上糯米。裹好糯米的鸡翅依次摆入盘中。
6、蒸好的鸡翅满屋飘香。撒上香菜粒和小米辣就大功告成了。
