1.柠檬陈皮的做法,柠檬皮怎么做陈皮
1、原料：柠檬、老冰糖、陈皮。陈皮提前用水清洗干净，控干水。柠檬用50度温水泡10分钟，再用盐反复搓洗其表面（可去蜡）。
2、用厨房纸擦干柠檬表面的水分。用奈瓷刀切去两头（不要头尾）（奈瓷刀轻薄锋利，刀不重手感很好）。用奈瓷刀对半切开（也可不对半切）。
3、用奈瓷刀切成片（不可太薄，用此奈瓷刀切不会氧化、很健康），剔去籽（这样做出来的成品不苦涩）将柠檬片均匀铺入炖盅的底层。铺一层冰糖（大块的冰糖可放入微波炉，中高火30S，取出后用手掰碎）。
4、一层柠檬一层冰糖，重复此过程直至铺满。最后把陈皮掰小块，放入炖盅。盖上盖子，四周最好用保鲜膜密封一圈，隔水炖8---12小时。2小时左右，用无水的筷子搅拌下。
5、由于隔水炖有点吵，我改用了电高压锅做法：用普通压力模式，压10分钟后切换保温模式放置一晚上（电饭锅做法：电饭锅用煲汤模式之后保温一晚上，或煮半小后手动调保温档）。
6、柠檬膏晾至温热，倒入干净干燥的密封罐内保存（没啥情况可不放川贝，如有严重热咳，可加川贝2克，川贝是在冰糖融化后加入，大概熬3小时左右）。拧紧瓶子倒扣即可，凉了正放。
2.陈皮炖柠檬的做法,陈皮柠檬怎样炖才不烂
1、食材：柠檬5个、黄冰糖800克、十年新会陈皮2片。
2、柠檬用盐擦洗干净，晒干水份。
3、2片十年新会陈皮泡软，用小刀刮去里面白色部分切成小丁。
4、把柠檬切去两头只要中间，切成薄片去籽，籽要去掉会苦。
5、柠檬切成小丁，方便炖的更烂更入味。
6、炖盅提前晒干不能有一滴水，一层柠檬丁，一层陈皮丁。
7、一层黄冰糖，反复一层柠檬，一层陈皮，一层黄冰糖。
8、装入炖盅，用厨房用纸包裹炖盅盖口一圈封口。
9、炖盅放入锅里隔水炖12个小时 (大火水开用小火慢炖 ，期间要观察水，水少了要加水，不要干锅了。
10、炖12小时放凉后放冰箱里，随吃随取，舀柠檬膏的勺子无油无水，否则柠檬膏会变质坏了。
11、每天用干勺子舀2大勺用温水泡一杯，美容美颜，清肺化痰，还有消食作用。
3.陈皮柠檬膏的做法,川贝陈皮柠檬膏配方最佳比例
1、准备陈皮50克、柠檬600g、黄冰糖750克。
2、陈皮用水泡软再切丝，柠檬加盐洗净外面那层蜡。
3、先放柠檬再放陈皮和冰糖，用炖锅隔水炖12个小时左右就差不多了。
4、常温可以保存1个月，放冰箱可以保存3个月，因为没有加任何添加剂所以存放时间比较短！
4.冰糖陈皮炖柠檬的做法,一斤柠檬放多少冰糖炖
1、食材：柠檬250克，陈皮20克，老冰糖400克。
2、柠檬用盐洗净擦干，头尾全切掉，切薄片，去籽。
3、陈皮泡下水软化下，把内膜刮干净，切丝，陈皮入烤箱，上下火120度烤15分钟烘干。
4、一层冰糖，一层柠檬，一层陈皮，重复添加，无需加水。
5、盖上炖锅，再在炖锅封上保鲜膜，预防进水气，，隔水炖十个小时即可。
5.陈皮柠檬膏的正确做法,陈皮四种人不能吃
1、用料：柠檬 250g，陈皮 20g，冰糖 400g。
2、柠檬用盐水洗净，擦干水分切片，切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程，切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味。
3、柠檬核需要认真去掉每一颗，避免成品中带苦味。
4、将冰糖和柠檬混合均匀，放入炖盅，不需要加水，炖盅也最好洗净擦干。
5、隔水炖足12小时，这个过程中，柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋，柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中，柠檬片也充分吸收糖浆，整体变成黑褐色，看着就觉得营养丰富味道好。
6、最后装入密封瓶中，唯一不足就是常温只可以保存3个月，开盖后更是最好1个月内吃完。
