1.平底锅煎鸡胸肉的做法,黄油煎鸡胸肉的做法
1、将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀，放入黄酒和盐腌制10分钟左右；
2、芦笋切去根部的老梗，洗净后切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用；
3、平底锅烧热后放入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，最好是中火；
4、待鸡肉变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油慢慢煎入鸡肉中；
5、加入适量黑胡椒粉，待鸡肉煎至金黄色即可捞出摆盘，然后将锅中剩下的汁液滴在芦笋上即可。
2.煎鸡胸肉的做法,电饼铛煎鸡胸肉
1、鸡胸肉横向用刀分割成两半，用刀背将肉拍松。
2、拆开炸猪排调料，倒到盘子里，依次把切好的鸡肉两面均匀粘上调料粉，切记，鸡肉最好用厨房专用纸巾吸干点水分，鸡肉沾上粉后稍微放一会，便于入味。
3、热锅倒油，因为我们是煎，不是炸，油稍微少点，依次放入鸡块用中火开始煎，边煎边用铲子压鸡肉，因为鸡肉被一分为二，所以比较容易熟。等煎到两面焦黄就好了。
3.健身煎鸡胸肉的做法,清蒸鸡胸肉的做法健身
1、主料：鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量。
2、辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。
3、做法：
（1）清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。
（2）紫甘蓝切丝，黄瓜切片秋葵切段，圣女果对半切。
（3）鸡胸肉打花刀。
（4）倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。
（5）加盐和胡椒粉，煎至两面金黄。
4.香煎鸡胸肉的做法,鸡胸肉为什么不建议吃
1、所需食材：鸡胸肉一块，老抽，料酒，盐，淀粉，大蒜，胡椒粉，食用油。
2、鸡胸肉比较厚实，我们用刀给它分成两片或者三片，这样肉容易入味，也更容易熟。
3、把片好的鸡胸肉用刀背敲打一遍，这样肉质就变得松散不会发柴，也更容易入味，两面都需要剁一遍。
4、把鸡胸肉放到盘子里面，我们再拍几瓣大蒜剁碎，加到鸡胸肉里面，加点胡椒粉，再加两勺生抽，一点老抽，一勺料酒，半勺盐，一勺淀粉，抓匀，直到料汁全部裹在鸡胸肉表面就可以了。
5、鸡胸肉抓匀之后料汁全部裹在了肉表面，有一点发黏就可以了，盖上保鲜膜腌10分钟。
6、平底锅稍微倒点油，下入鸡胸肉小火煎，煎2分钟就翻另一面，再煎两分钟我们加点清水，盖上盖子煎到水分收干。
7、这样做的鸡胸肉颜色和口感都非常棒，真是色香味俱全，煎到水分收干大概5分钟左右就可以出锅。
8、把鸡胸肉切成小块，摆盘就可以吃了，鸡胸肉脂肪含量低，非常适合作为减肥餐，吃腻了水煮的鸡胸肉不换换口味吧。
5.煎奥尔良鸡胸肉的做法,鸡胸肉最忌三种调料
1、食材：鸡胸肉300g；奥尔良腌料30g；水20g。
2、鸡胸肉切薄片，放入奥尔良腌料和水，戴一次性手套反复抓匀腌制半个小时。
3、锅中加入适量油烧热，放入腌制好的鸡胸肉。
4、小火煎制两面金黄色，熟透即可。
5、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
