面包棒的做法大全图解（面包棍家常做法）

1、把所有的食材都称重，一定要按照比例来做，面粉180克；熟黑芝麻20克；酵母4克；

2、把所有的食材都放进面包机里面，记得，盐和酵母不要放在一起哦，盐会影响酵母的发酵，面包机会自己搅拌，发酵的，用了1个半小时来和面和发酵；

3、发酵面粉的时候，我们可以把地瓜洗干净放在蒸锅上蒸熟，在去皮，切成小块；

4、发酵好的面团要那出来分成四份，揉成团，在醒15分钟；把醒好的面团干成面皮；

5、包入地瓜；在把边缘捏好，做成长条形状的，在上面涂抹些干面粉，在用刀斜着切3刀；

6、烤箱200度预热10分钟，把面包胚子放入烤盘上面；放入烤箱190度烤30分钟就可以了。

1、食材：高筋面粉170克、低筋面粉70克、水135克 、食盐3克、酵母粉4克。

2、首先需要把酵母粉用水融解开。

3、然后再加入高筋面粉和低筋面粉，最上面放盐，再揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟，将面团饧发至原来2倍大。

4、将饧发好的面团，分成3份，滚圆，松弛10分钟，取一个面团，擀长，卷起，收口捏紧。

5、全部做好后，稍微搓长码入烤盘。

6、烤箱中放一盆热水，将面包坯盖上一层保鲜膜，放入饧发30分钟。面包坯饧发至原来2倍大，上面撒一些干面粉，用刀划几个刀口，入烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟。

7、最后将烤好的法棍面包，放烤架上晾凉，法棍面包就做好了。

1、面包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面

2、开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜

3、揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面团

4、案板撒上干粉，把面团放在上面，用手揉至完全排气，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形

5、然后从一端卷起，用手将面团往两面拉成长方形，放在铺好油纸的烤盘上

6、放入烤箱二次发酵，发酵至1.5倍大时取出，用刀在面团上斜切几下，筛上干粉

7、烤箱160度提前预热，上下火烤制二十分钟即可

1、食材：高筋面粉160g、低筋面粉60g、酵母5g、盐5g、清水150g、黄油15g。

2、做法：所有食材称重

（1）包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面

（2）开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜

（3）揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面团

（4）案板撒上干粉，把面团放在上面，用手揉至完全排气，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形

（5）然后从一端卷起，用手将面团往两面拉成长方形，放在铺好油纸的烤盘上

（6）放入烤箱二次发酵，发酵至1.5倍大时取出，用刀在面团上斜切几下，筛上干粉

（7）烤箱160度提前预热，上下火烤制二十分钟即可

1、高筋面粉：400克、低筋面粉：100克、酵母：5克、盐：8克、水：300克。将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。

2、加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。

3、再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可。

4、揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。

5、将面团分割100克的小面团，搓圆再松弛10分钟。

6、将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条。

7、摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子。

8、放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可。

9、发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180℃，下火160℃，烤25分钟即可。