1.鱿鱼三鲜汤的做法,鱿鱼三鲜汤详细做法
1、鱿鱼用碱水泡发30小时，洗净后切片。
2、菜心洗净；猪里脊肉切段；葱洗净切片；姜洗净．切片。
3、炒锅置大火上，加油，放人葱、姜煸炒出香味，然后加汤、鱿鱼、肉片、料酒、盐，烧开后撇去浮沫，再加菜心、味精、胡椒粉，待沸后即可起锅。
2.三鲜汤的做法,正宗三鲜汤是哪三鲜
1、主料：水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克。辅料：盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。
2、瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。
3、瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。
3.什锦三鲜汤的做法,什锦三鲜汤的配方
1、鲍鱼菇撒成小片。
2、剥好玉米粒。
3、小锅内放清水，把玉米粒放入煮5分钟。
4、放入鲍鱼菇再煮10分钟。
5、加入盐，糖，味极鲜，鲜味素。
6、最后加一点花生油。
7、鸡蛋打入。
8、搅成蛋花就可以吃喽~
9、主料：娃娃菜50g、白玉菇50g、鸡蛋1个。
10、辅料：水淀粉2g、盐2g、胡椒粉少许。
4.素三鲜汤的做法,纯素三鲜汤做法大全
1、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。
3、汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。
4、加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻油起锅即可。
5.三鲜汤的家常做法,正宗三鲜汤是哪三鲜
1、材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。
2、调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
3、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片。
4、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻。
5、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀。
6、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
