1.怎样做油,油豆的正宗做法
1、油分食用油和使用油。食用油就是动物油或者植物油，动物油，像猪油就是猪肉熬制的，植物油，像芝麻油是芝麻压榨的，花生油是花生压榨的。
2、使用油大部分来源都是石油，石油属于天然形成的不可再生能源，经过化工提炼，产生汽油，柴油，润滑油，沥青等等。
2.怎样做油葱花卷,葱油花卷好吃有诀窍掌握这一点
1、将葱花、盐、花椒面、食用油均匀搅拌。
2、把面粉放少许酵母和适量温水活成面团，醒两个小时。
3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状。
4、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形。
5、把面团擀成厚度约0.5cm的长方形。
6、均匀的撒上拌好的调料。
7、上下折叠5层。
8、用刀均匀切开。
9、用手压扁面剂，擀成油饼状。
10、锅中放油加热。
11、炸至两面金黄气泡即可。
3.怎样做油焖大虾,正宗油焖大虾图解
1、准备大虾，剔除虾线，用剪刀将背部划开，加入料酒腌制，将大蒜切末备用。
2、碗中倒入酱油、砂糖、食盐、耗油搅拌均匀调成料汁，平底锅倒入油烧热，将蒜末炒香，倒入酱汁。
3、加入一勺蒜蓉辣酱炒出香味，再倒入一勺醪糟、一勺米醋、5g白糖翻炒，倒入煎好的大虾继续翻炒均匀，出锅撒上葱花点缀即可。
4.怎样做油墩子面糊,油墩子的面糊怎么调才酥脆
1、先把白萝卜清洗干净、去皮，打成丝；胡萝卜也去皮切丝。
2、打好的白萝卜和胡萝卜放盐腌渍一下，挤出多余的水分。
3、在面粉中放入少许的盐、色拉油，然后再加入清水搅成面糊。
4、把挤好的萝卜丝放入盆内，再放上葱末、香菜末、味精、盐少许，搅拌均匀。
5、锅烧热后加入油烧纸五成热，把做油墩子的勺子底部放一层面糊，中间放上调好的萝卜丝，上面再盖上一层面糊。
6、放入锅中用中火炸四分钟，油墩子定型，勺子慢慢拿出。
7、把油墩子在锅中炸至两面金黄，慢慢飘起，即可捞出装盘。
5.怎样做油焖鸡肉,红焖鸡肉最正宗做法
1、将鸡肉洗净、切块。处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。
2、用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合，轻轻按摩一会。
3、将鸡肉腌制二十到三十分钟左右，帮助入味。
4、把葱切下葱白即可，洗净。生姜洗净切片。
5、腌制好的鸡肉倒入植物油，将鸡肉和植物油混合均匀。
6、电饭锅底部涂油，铺上葱白和生姜。
7、将鸡肉摆放到电饭锅中。
8、盖上电饭锅盖子，选择煮饭键即可。
9、待电饭锅自动跳到保温键，香酥嫩滑的油焖鸡就做好了！
