1.纸杯慕斯家常做法,原味慕斯配方
1、准备消化饼干。
2、将饼干捣碎。
3、黄油融化后，倒入饼干屑中。
4、搅拌均匀。
5、填入纸杯中，轻轻压平整，放冰箱冷藏。
6、吉利丁片冷水泡软。
7、牛奶、40g糖粉、6g大麦若叶青汁粉一起放锅内。
8、边加热边搅拌至混合溶解在一起，离火。
9、放入沥干水分的吉利丁片，趁着温热将其溶解其中。
10、搅拌均匀。
11、淡奶油中加入30g糖粉。
12、打至6成发。
13、倒入一半淡奶油，搅拌均匀。
14、再将另一半淡奶油倒入。
15、搅拌均匀。
16、倒入纸杯中，放冰箱冷藏2小时。
17、冰箱里取出后，挤上喜欢的奶油霜。
18、表面撒些麦青粉和银珠，随自己喜欢装饰即可。
2.奶油纸杯蛋糕的家常做法,加淡奶油的纸杯蛋糕做法
1、将玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火烧开 不停的搅拌锅开后离火 筛入面粉搅拌成烫面。
2、待烫面冷却加入5个蛋黄 分次加入搅拌均匀 称蛋黄糊备用。
3、将5个蛋白用电动打蛋器发出粗泡加入三分之一的细砂糖 继续打发出现纹路再份两次加入打发 直到干性发泡的状态 倒立不洒有直角就可以了。
4、倒出三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌的方式拌匀 将全部倒入蛋白中翻拌均匀 倒入纸杯中。
5、烤箱预热180c时间20～25分钟 因烤箱而异 自己注意观察。
6、将打发好的奶油挤在凉透的蛋糕上 造型看自己喜欢自由发挥。
7、撒上彩针就完成了。
3.微波纸杯蛋糕的家常做法,微波炉做小纸杯蛋糕的方法
1、主料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、玉米油50克、泡打粉3克、葡萄干少许。
2、鸡蛋打入盆中加白糖，用电动打蛋器打散蛋液，分次加入玉米油打匀，混合低筋面粉和泡打粉。
3、混合的粉筛入蛋液中，搅拌均匀，把拌好的面糊倒入硅胶磨具中，倒8分满就可以啦，放几粒葡萄干，静置30分钟，让泡打粉和其他原料充分融合，放入微波炉火力80度，3分钟。
4、如果表面还有湿面糊就再加热1分钟，微波炉蛋糕出炉。
4.纸杯小蛋糕的家常做法,纸杯大蛋糕的做法大全
1、材料。低筋面粉50克，鸡蛋4个相克食物，糖40克相克食物，盐1克，玉米油50克。
2、取三个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，再把剩下的一个鸡蛋全蛋打入蛋黄中。
3、把糖和盐放入蛋清中。
4、用电动打蛋器打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖状。
5、蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以免面粉起筋。
8、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
9、再把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
10、在六连模具里面放上纸杯。
11、把面糊均匀的倒入纸杯中，八分满即可。
12、烤箱150度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。
13、取出烤好的蛋糕。
5.纸杯鸡蛋糕的家常做法,2个全蛋纸杯糕的做法
1、准备所用食材；
2、鸡蛋打入钢盆中，加入白糖；
3、打蛋器高速打发；
4、打到有纹路不消泡即可；
5、筛入面粉，搅拌均匀；
6、倒入玉米油拌匀即可；
7、纸杯装入八分满就好，烤箱提前预热，200度中层，上下火烤25分钟即可出锅。
