1.猪骨淮山汤家常做法,隔水炖猪骨头淮山汤家常做法
1、把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净。
2、把洗干净的猪骨放回锅里面，（煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝），加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出。
3、汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。
4、大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了。
2.淮山薏米猪骨汤步骤,淮山薏米猪骨祛湿汤
1、猪骨冷水下锅煮沸，把猪骨的血沫煮出来，捞出用水冲洗干净备用。
2、淮山（山药）去皮用清水浸泡，不浸泡会变黑。
3、取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，（这一步是为了祛猪骨中的寒气）翻炒后加点料酒，然后加满水煮开，待汤煮开后转中火或者继续大火煮10分钟，等骨头汤变成白色。
4、另取一个汤煲，（不锈钢和瓦煲都可以）将薏米，赤小豆，芡实，绿豆，云苓，陈皮，放入汤煲中，加少量水，先把豆类煮一会（淮山先不要放进去）。
5、把煮沸的猪骨汤一起倒入汤煲，大火煮沸转小火慢煲。这时如果感觉水量不够的话，要及时添加开水，不能加冷水哦。
6、约40分钟后将淮山放入汤煲，开大火煮沸再转小火继续煲，整个煲汤的过程需要一个半小时至两个小时。
3.猪骨炖淮山汤还要加什么材料,骨头淮山煲汤还要加什么配料
1、还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨。
2、主料：猪骨500g，胡萝卜2根，淮山400g。辅料：盐适量，姜适量，料酒适量，花生米适量。
3、食材洗净处理备用。锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。放猪骨下去煮10分钟，加入适量的料酒。放入胡萝卜和花生米、姜片，大火煮开。
4、水开后转小火盖子盖上煮1.5小时。淮山去皮切块。1.5小时后加入淮山一起小火煮30分钟。加入适量的食用盐搅拌均匀，起锅装碗。
4.淮山节瓜猪骨汤怎么做好吃,猪骨南瓜汤的做法最正宗的做法
1、准备好材料：猪骨、淮山、枸杞、蜜枣、莲子、桂圆、陈皮
2、外加【管花肉苁蓉】3片（可以不加）。
3、还有材料：节瓜、红萝卜、姜。
4、把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块；姜切片；
5、猪骨汆下水，再洗3遍去沫。
6、猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内。
7、加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置），再放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。
8、煲2个钟头。
9、开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。
5.淮山猪骨汤怎么煲才好吃点,淮山煲猪骨汤的做法广东
1、食材：猪骨、淮山、枸杞、蜜枣、莲子、桂圆、陈皮、节瓜、红萝卜、姜。
2、把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块；姜切片；
3、猪骨汆下水，再洗3遍去沫。
4、猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内。
5、加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置），再放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。
6、煲2个钟头。
7、开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。
