1.山药豆腐的做法,山药豆腐最正宗的做法
1、山药去皮，切成丁；
2、豆腐沸水烫后分别切成丁；
3、花生油烧至五成热，爆香蒜茸；
4、锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁；
5、放调料调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。
6、此汤有清热利尿、健脾厚肠胃、主治遗精、白浊带下、小便频数及子宫下垂的功效。
2.山药豆腐的简单做法,山药炖豆腐的正确做法
1、食材：山药1根、豆腐1块、葱10g。
2、将山药、豆腐、葱分别洗净切好，待用。
3、锅里注水，煮沸，将山药倒进去，煮一小会儿。
4、再把豆腐倒进去，煮沸。
5、放油盐等调料进去，适当搅拌。
6、再次煮沸，撒点葱花就可以吃了，很营养哦。
3.山药豆腐汤的做法,山药炖豆腐的正确做法
1、山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣，酱油、麻油、葱花、精盐、味精各适量。
2、将山药去皮，豆腐用沸水烫后，分别切成丁，把花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒人山药丁，翻炒，加上适量水。待沸，倒人豆腐丁，调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油。
3、此汤色白味鲜、松嫩滑口，有清热利湿、健脾利尿之功效。适用于体弱脾虚引起的四肢、头面浮肿、小便不利、腰膝无力等病症。亦为家庭保健延寿之家常用汤。
4.山药鲫鱼豆腐汤简单做法,草菇鲫鱼豆腐山药汤正宗做法
1、原料：山药一根，鲫鱼一条，嫩豆腐一斤，葱姜，香菜、胡椒粉，盐，料酒少许。
2、先将鲫鱼洗净并将鱼肚清理干净，然后将鱼用盐和姜腌一下。
3、将豆腐切块，山药洗净去皮，并切成片备用。
4、将锅置火上，倒油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后倒点料酒，然后倒入开水。
5、待水再次滚开时，放入准备好的豆腐块、山药片，用大火滚3分钟后转小火继续煮约10分钟。
6、待煮的时间达到后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花，然后放点胡椒粉、香菜和盐调味即可出锅。
5.美味山药豆腐煲,炖山药豆腐的做法
1、材料：去皮山药一根、红萝卜一条、豆腐一块；调料：橄榄油一大匙，姜五片，胡椒粉、素高汤粉适量。
2、将去皮山药、红萝卜切约两公分宽厚三公分长条，豆腐切约三公分厚长块。
3、不沾锅加入橄榄油，将姜爆香，加入红萝卜炒熟，再将锅中材料移至砂锅中，将豆腐及素高汤加水入煲煮约半小时，
4、再将山药及调味料全加入，煮两分钟即可熄火上桌。
5、临上桌时可以再滴几滴香油、或洒一些香菜味道会更好。
