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孜然羊肉片最简单的做法大全集(孜然羊肉片做法图解)

孜然羊肉片最简单的做法大全集(孜然羊肉片做法图解)

更新时间:2022-11-05 08:33:01

孜然羊肉片最简单的做法大全集,孜然羊肉片做法图解

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  • 1.孜然羊肉片做法图解,孜然羊肉片最简单的做法大全集

    1、准备香菜10克,花椒10克,油20毫升,葱10克,姜10克,羊肉片300克,盐10克,糖10克,孜然粉5克,生抽10毫升,料酒10毫升,辣椒面10克。

    2、香菜切段,葱切碎,姜切片,羊肉切片。

    3、锅烧热到20毫升油,放入10克花椒,炒出香味后将花椒捞出不用。

    4、放入10克葱,10克姜,倒入300克羊肉片翻炒至变色。

    5、调入10克糖,10毫升料酒,10毫升生抽,继续翻炒至水收干。

    6、下5克孜然粉,10克盐和10克辣椒面,10克香菜段炒匀即可出锅。

    2.孜然鸡丝做法图解,干煸孜然鸡丝正宗炒法

    1、鸡胸肉清洗干净,锅中放水,冷水放入鸡胸肉。

    2、放入几片切好的姜片。

    3、放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。

    4、煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。

    5、锅中放油烧热,放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。

    6、放入一勺味极鲜。

    7、放入半勺酱油。

    8、放入盐。

    9、放入胡椒粉。

    10、放入十三香。

    11、最后放入一大勺孜然粉拌匀,关火。

    3.孜然肉丁做法图解,孜然肉丁正宗做法

    1、猪肉切丁,放入生抽、料酒、盐、淀粉、孜然粉和孜然粒抓匀腌制15分钟。

    2、青红椒切圈儿,洋葱切丁,姜切末。

    3、锅中放油至五成热,放入肉丁煸炒至八成熟盛出备用。

    4、另起锅热油,放入洋葱丁、姜末煸炒。

    5、放入青红椒煸炒。

    6、放入肉丁煸炒,加入蚝油,盐翻炒均匀。

    7、出锅装盘,洒上熟白芝麻。

    4.孜然羊肉片的做法,生炒孜然羊肉片的做法

    1、原料:净羊肉250克,姜10克,鸡蛋1个。

    2、调料:白糖30克,精盐10克,味精10克,酱油20克,胡椒粉5克,黄油、食油、湿淀粉适量,孜然40克。

    3、羊腿洗净切片放碗,加精盐、鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量,调成卤汁。烧锅下食油,放肉片炒松散盛出,锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味,倒入肉片再炒,把卤汁调匀泼入锅中,炒几下倒出即可。

    5.孜然羊肉做法,家庭版简单孜然羊肉

    1、羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克。

    2、首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。

    3、四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒熟。

    4、锅里下半棵葱爆香,加适量料酒、耗油、老抽、胡椒粉,下羊肉翻炒,倒入孜然粉、盐、撒点青红椒翻炒即可。

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