1.豆皮辣条做法图解,豆皮做辣条的正宗做法
1、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用。
2、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软。
3、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。
4、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里。
5、把锅里的油等到进来搅拌均匀。
6、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀静置15分钟后，这样辣条就已经做好了。
2.卤煮豆皮做法图解,卤煮豆皮的正宗做法
1、锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。
2、将豆腐皮切成方片状，备用。
3、锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。
4、放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。
5、下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。
6、放凉后装盘，撒上葱花即可食用。
3.如何用豆皮制作好吃的手工辣条,在家用豆皮做辣条的最简单做法
1、首先我们先准备制作那条需要的食材：豆皮，葱，姜，蒜，辣椒以及一些其他的调味品。
2、制作方法：首先我们先到菜市场上购买一些豆皮，然后把豆皮给清洗干净，再清洗干净以后我们接上一盆水，然后把豆皮放在水中，用清水浸泡浸泡的时间大概一个小时左右就可以了，等我们把豆皮完全泡软以后，我们把豆皮从水中捞出来，然后再清洗一遍。清洗好之后，我们把豆皮控干水分，然后我们把豆皮切成大小合适的方块儿。在切好以后放在一旁备用。然后我们再准备一口平底锅，在锅底上刷上一层食用油，然后开大火，等油烧热之后我们把火转为小火，然后把豆皮放在锅中慢慢的等到豆皮的水分完全煎干，一面煎至金黄以后就可以翻面了，把另一面也给煎至金黄。把豆皮的水分煎干煎至金黄，做出来的辣条口感才会更加的有嚼劲。然后我们就可以把豆皮盛出备用。
3、然后我们再往锅中加入适量的食用油，之后我们准备一下洋葱和生姜片以及大蒜放入锅中进行翻炒翻，炒均匀之后我们再加入适量的花椒香叶炒出香味，然后我们就可以把这些食材给捞出来了，再捞出来以后我们再准备一些辣椒面，然后再切上一些大蒜，把大蒜切成末，放入锅中之后，再加入适量的花椒粉，孜然粉以及小茴香翻炒均匀之后再加入白糖，食用盐，老抽以及白芝麻进行调味。等到这些调料都翻炒均匀以后，我们就可以把之前煎好的豆皮放入到锅中了。翻炒均匀，让豆皮能够均匀的裹上辣椒，以后就可以出锅了。
4.新疆皮辣红做法,维吾尔族红辣皮子酱做法
1、主料：青辣椒100g，西红柿200g，洋葱150g，配料：盐适量，白糖适量，醋适量。
2、西红柿洗净，对开切成4瓣，用刀片去内心。
3、然后将硬皮部分切成细丝。
4、内心部分，可以做汤饭了。还可以用白糖腌一下吃，酸甜可口。
5、将洋葱去掉外皮，切成细丝。辣椒去蒂去籽后，切成细丝。西红柿洗净，对开切成4瓣，用刀片去内心，然后将硬皮部分切成细丝。
6、将洋葱，辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入糖，这样可以先把那3 种菜腌脆，拌均匀。
7、再放醋，盐调味搅拌均匀即可食用。正宗的维族餐馆的皮辣红是不放任何油类的，所以新疆人一般都不放的，可以根据自己的口味添加。
8、开胃，解腻，降脂的特色菜就好。
5.皮辣红开胃小菜的做法,新疆小菜皮辣红做法
1、洋葱1个，辣椒1个，西红柿1个，盐适量，醋适量。
2、洋葱，辣椒，西红柿个一个，洗净，切丝。放入适量盐，醋，拌匀，放置十分钟左右就可以开吃了。
3、皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。意思特别容易理解。新疆人把洋葱叫“皮芽子”，再加上西红柿，辣椒，就把这道菜的内容都给爆料了。
