1.隔山肉焖毛豆的做法,毛豆焖隔山肉的做法
1、把隔山肉洗干净切好。
2、准备好材料。
3、下姜和八角。
4、然后下隔山肉用油爆一下。
5、放入酱油爆香。
6、放入适量的水和一个辣椒，压制十分钟。
7、已经压制好的肉加入毛豆。
8、放入锅里焖。
9、收汁后下入蚝油翻炒。
2.肉焖子的做法,荞麦面做的焖子怎么做
1、材料：瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个。
2、辅料：大葱一根、姜三片、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许。
3、将大葱和生姜切成碎末，放在一边备用。
4、红薯淀粉加少许水化开倒入肉馅，加鸡蛋和其它剩余辅料一块倒入肉馅。
5、用筷子顺着一个方向持续搅打上劲（用手打效果更好）。
6、取容器将肉馅装入碗中抹平，盖上保鲜膜。蒸锅放水大火烧开，放入焖子，中小火蒸35-40分钟。
7、关火晾凉后，从碗中取出焖子，切块即可食用。
3.肉焖子的家常做法,自制肉焖子的最正宗做法
1、主料：猪肘子1个。
2、辅料：花椒适量，大料适量。
3、将洗净的肘子放入锅中，加入清水，适量的花椒和大料。上火烀。
4、将烀好的肘子趁热用纱布裹紧，用筷子和绳子将裹好的肘子勒紧。放凉，将纱布，筷子，绳子拆掉。
5、将大蒜捣碎放入海天味极鲜的酱油。用切好的肘子沾着吃。
4.里脊肉焖素鸡的简单做法,红烧肉烧素鸡的简单做法
1、食材：素鸡300克、里脊肉100克、生抽1勺、鸡精少许、胡椒粉少许、料酒1勺。
2、素鸡切成薄厚大小均匀薄片备用，里脊肉清洗干净，同样切成小丁。
3、锅中加入适量的油，三段葱先加入锅中炒香，炒出香味，然后再加入切好的里脊肉，要是没有就直接炒。
4、锅中加入料酒一勺去腥，翻炒均匀，炒到里脊肉变色为止。接着加入老抽半勺调色，生抽酱油一勺增香。
5、接着锅中加入适量的水，转大火烧开，加入适量香叶，等水开了之后转成小火，翻炒几下，让所有调料都均匀的铺开。
6、等水开之后开始计时，焖上15分钟，然后等素鸡成熟，充分入味之后，大火把汤汁收浓之后就可以准备出锅成菜了。
7、在出锅之前尝一下咸淡，还可以加入适量的盐调整咸淡。最后加入上一勺剁椒调味，这样一道简单方便的焖素鸡就做好了。
5.鸡胸肉焖茄子魔芋丝的做法,魔芋炒鸡胸肉的做法
1、茄子切块，鸡胸肉切块。
2、加入海鲜酱油，耗油，花椒油，香油，胡椒粉，嫩肉粉。腌制10分钟。
3、调料：海鲜酱油，胡椒粉，花椒油，芝麻油，耗油，剁椒，自制蒜蓉辣酱。
4、热油加入蒜蓉辣酱，剁椒酱，放入腌好的鸡胸肉，先熟。放入茄子，放少许水。
5、放入海鲜酱油，香菜起锅。
