1.瘦肉蒸荷包蛋的做法,清水蒸荷包蛋的做法
1、猪肉剁成细末，加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制。
2、再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中。
5、盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟。
6、蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可。
2.蒸荷包蛋的做法,清水蒸荷包蛋的做法
1、材料：土鸡蛋两个
2、辅料：凉水适量、小碗两个。
3、两个小碗，两个土鸡蛋，小碗内加入凉水。
4、鸡蛋打入碗内，凉水没过鸡蛋。
5、锅内加入清水盖上锅盖，大火蒸7到8分钟
6、出锅后，用汤勺轻轻端出，即可！
3.肉末蒸荷包蛋的做法,辅食肉末蒸荷包蛋的正宗做法视频
1、材料:鸡蛋一颗,猪绞肉40g,酱油一大匙,酒1/2大匙,盐些许,糖一小匙,太白粉一小匙,水四大匙。
2、猪绞肉洗净，鸡蛋打成蛋液。
3、把所有调料拌入猪绞肉内，倒入蛋液一起拌匀，然后倒进电锅内的蒸盘（或其他方便使用的容器）。放入电锅内，外锅加一杯水，按下开关。等开关跳起后再闷十分钟即可。
4.蒸瘦肉的做法,蒸瘦肉最简单的做法
1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。
2、把瘦肉切成薄片状。
3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。
4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。
5.蒸瘦肉的家常做法,广东人清蒸瘦肉
1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。
2、瘦肉切成薄片状。
3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。
4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。
