1.青菜拌面家常做法,素菜拌面正宗做法
1、锅中加清水煮沸，放入1个人量的面条，放入盐，煮到八成熟，捞到大碗中。
2、锅中放油，炒鸡蛋，鸡蛋到六成熟放入青菜一起炒，放盐，起锅。
3、将炒好的鸡蛋青菜放入面条中，锅中倒油，加热，淋入面条中，加点味极鲜一起拌均，可以开吃啦。
2.拌面家常做法,各种拌面浇头做法大全
1、主料：鲜面条300克、黄瓜100克。
2、辅料：花生酱、生抽、香醋、拌饭酱各适量
3、将面条放入锅中煮熟。
4、黄瓜擦成丝。
5、将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）。
6、煮好的面条捞出过纯净水。
7、过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁。
8、放入黄瓜将面和酱汁拌匀。
9、吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用。
3.肉丝拌面家常做法,肉丝热拌面正宗做法
1、需要用到的材料有称的面条、里脊肉、自制辣酱、白砂糖、鸡精、食用油、老抽酱油、加饭酒、芝麻调和油/猪油。
2、将里脊肉切成丝，将加饭酒和生抽倒入切好的肉丝中搅拌均匀，放一边静置腌制。将水煮开然后放入面条煮两三分钟，将煮过的面条捞出来放冷水里过一下，这样面条会更有劲道，更Q弹。
3、将过过冷水的面条再放到开水里煮直到熟透。再等待面熟的时候进行调制酱料：先放一点白糖，再放一点鸡精，然后倒入适量的芝麻调和油或者猪油，然后倒入一点老抽（比较好上色）就可以了。多少量大家根据自己的喜好来。
4、将煮好的面沥干倒入调好的酱中，搅拌均匀。将蒜头剥好拍扁。（提示：切掉两头用刀面拍一下比较好剥））
5、将蒜末倒入油锅进行翻炒，炒至金黄色快焦的时候捞出（喜欢吃蒜的人也可以留着）加入辣酱进行翻炒至出香。倒入腌制的肉丝进行翻炒至熟。为了颜色好看我加了生菜，大家可以不加也可以加别的蔬菜。
4.酸甜拌面家常做法,家常拌面酱汁酸酸甜甜
1、食材清单：面条按自己的份量，胡萝卜丁 少许，豆角 50g，酱汁 小半碗。
2、豆角，胡萝卜，番茄切丁。
3、面条煮熟捞出用凉水冷着。
4、豆角胡萝卜下锅炒，5分钟后放番茄一起炒，忘了说豆角是用水煮熟过的。
5、放入酱汁一起翻炒两分钟放入凉水里的面条，均匀翻炒后出锅。
5.家常酱拌面正宗做法,大酱拌面最正宗的做法
1、主料：面条适量。
2、辅料：黄豆酱适量、鸡蛋适量、尖椒适量。
3、先煮面条。
4、趁着煮面条空档，把尖椒切丁备用。
5、平底锅少油一半倒入黄豆酱，另一半打入一个鸡蛋，并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。
6、黄豆酱和鸡蛋炒匀，关火前倒入青椒丁炒匀。
7、煮好的面条放入凉水里拔一下。
8、面入碗放素酱搅拌。
