1.土豆泥饭包家常做法,土豆泥包饭的正宗做法
1、大米与小米放入电饭煲中淘洗干净，按煮饭键；
2、煮成二米饭；土豆去皮切块入锅中蒸熟；辣椒切块；
3、白菜叶，葱，香菜洗净沥干水分；豆瓣酱准备好；
4、鸡蛋打散后加入少量水入锅中划散成块后盛出；
5、辣椒入锅中炒至变软；加入豆瓣酱小火翻炒出香味；
6、加入清水炖煮一分钟；加入鸡蛋翻炒均匀盛出；
7、土豆泥捣碎，将葱与香菜撕碎，加入炸酱与二米饭搅拌均匀；
8、放在白菜上用手捧起即可食用。
2.土豆泥饭包的做法,土豆泥包饭的正宗做法
1、大米和小米（2：1）焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开，然后捞出再蒸的捞蒸饭。
2、做土豆泥：锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香。，加没过土豆的水量和十三香大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟。
3、土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为鸡蛋酱是咸的。
4、打饭包所需的鸡蛋酱做法：锅放油，不用烧热就放入搅打均匀的鸡蛋液，用筷子快速搅成碎鸡蛋花。
5、放入用水稀释的东北酱炒香沸腾即可。酱要是干可以再加点水，成品最好是粥状的浓度。
6、打饭包的所有材料：大白菜叶、香菜、小葱、二米饭、土豆泥、鸡蛋酱、香酥土豆丝、压碎的香辣酥。
7、打包的方法：取一张（白菜叶如果小的话就用2张）白菜叶，放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。
3.土豆泥饭包做法窍门,土豆泥包饭的正宗做法
1、食材用料：
土豆2个、鸡蛋4个、豆瓣酱适量、米饭适量、油适量、洋葱适量、香菜适量。
2、制作方法：
（1）准备土豆两个，刮净，洗净。
（2）土豆切成薄片，这样容易熟。
（3）把土豆装进比较薄的容器里。
（4）起锅热水，水开后，土豆坐屉上锅蒸熟，大约20分钟。
（5）准备适量的洋葱和香菜。
（6）分别把洋葱切成小碎块，香菜切成末，装盘备用。
（7）准备四个鸡蛋，打散备用。
（8）起锅倒入适量的油。
（9）油热后倒入打散的鸡蛋。
（10）把鸡蛋炒散。
（11）倒入适量的豆瓣酱，加入少量的水。
（12）把鸡蛋和豆瓣酱充分炒均匀出锅时放点葱花。
（13）把炒好的鸡蛋酱装入碗中备用。
（14）把蒸好的土豆拿出来，拿时用筷子扎一下，扎透了就好了。
（15）然后用勺子把土豆压成泥。
（16）压好的土豆泥倒到大一些的盆中，这样方便一会搅拌。
（17）放入切好的洋葱和香菜。
（18）再倒入适量的鸡蛋酱，充分搅拌均匀，就可以装盘了。
4.土豆饭包的做法,饭包用的土豆怎么做
1、食材：土豆2个，鸡蛋4个，豆瓣酱适量，米饭适量，油适量洋葱适量，香菜适量。
2、准备土豆两个，刮净，洗净。
3、土豆切成薄片，这样易熟，把土豆装进比较薄的容器里，我用的是不锈钢盆，这样传热性好易熟。
4、起锅热水，水开后，土豆坐屉上锅蒸熟，大约20分钟。
5、准备适量的洋葱和香菜，分别把洋葱切成小碎块，香菜切成末，装盘备用。
6、准备四个鸡蛋，打散备用。
7、起锅倒入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋，把鸡蛋炒散，倒入适量的豆瓣酱，加入少量的水，把鸡蛋和豆瓣酱充分炒均匀，出锅时放点葱花。
8、把炒好的鸡蛋酱装入碗中备用，把蒸好的土豆拿出来，拿时用筷子扎一下，扎透了就好了，然后用勺子把土豆压成泥，压好的土豆泥倒到大一些的盆中，这样方便一会搅拌，放入切好的洋葱和香菜，再倒入适量的鸡蛋酱，充分搅拌均匀，就可以装盘了。
9、准备好洗好的生菜和一碗米饭，包起就可以吃了。
5.打饭包的家常做法,东北打饭包的正宗做法
1、大米、小米、大白菜叶（或干豆腐）、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥各适量。
2、做法：大米和小米（2：1）焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开，然后捞出再蒸的捞蒸饭。
3、做土豆泥：锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香，加没过土豆的水量和十三香大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟
4、土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为鸡蛋酱是咸的。
5、打饭包所需的鸡蛋酱做法：锅放油，不用烧热就放入搅打均匀的鸡蛋液，用筷子快速搅成碎鸡蛋花。
6、放入用水稀释的东北酱炒香沸腾即可。酱要是干可以再加点水，成品最好是粥状的浓度。
7、打饭包的所有材料：大白菜叶、香菜、小葱、二米饭、土豆泥、鸡蛋酱、香酥土豆丝、压碎的香辣酥
8、打包的方法：取一张（白菜叶如果小的话就用2张）白菜叶，放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。
