1.牛肉火锅配什么菜好吃,火锅最佳配菜一览表
1、可以搭配牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 火锅底汤 水8杯、干金枪鱼、海带 。
2、调味汁: 火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬。
2.火锅一般配什么菜好吃,吃火锅搭配什么菜最好
1、马铃薯:马铃薯经过不同时间的烹煮会产生不同的口感,可脆可糯,是一种老少皆宜的火锅配菜。
2、海带:海带是一种味道鲜美的海产品,海带中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,可以降血脂,是一种有益于身体健康的火锅配菜。
3、豆腐:豆腐口感嫩滑,既可以煮清汤也可以煮红汤,且不同汤料煮出来的豆腐会带来不同的口感。更重要的是,豆腐富含蛋白质却不含胆固醇,是补充蛋白质的一个很好的来源。
4、各种时蔬:各种时蔬口感清爽,在大鱼大肉之后来一点时蔬也是不错的选择,同时蔬菜富含维生素C和纤维素,可以促进人体对钙的吸收和肠道蠕动。没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻,还能丰富汤的口感。火锅里可以加任何蔬菜。
3.东北火锅配什么菜好吃,东北火锅哪些配菜比较好吃
1、蔬菜类:大白菜、小白菜、菠菜、油菜、莴笋、包菜、土豆片、苦苣、莲藕片、油麦菜、春笋、白萝卜片、胡萝卜片、黄瓜条、冬瓜片、丝瓜片、西兰花、花椰菜、金针菜、黄豆芽、香菜、香蒜、香葱、空心菜、生菜等。
2、畜肉类:火腿肉、香肠片、羊肉片、午餐肉、猪肉片、腊肉片、牛蹄筋、牛板筋、牛肉片等。
3、水产类:黄花鱼、鲫鱼、海参、虾爬子、刀鱼、河蟹、扇贝、大虾、海蟹、海虾、鱼翅、以及海带扣等。
4、禽肉类:鸡肉、鸡血块、鸭肉、鸭血块、鸡翅、鸡腿、鸡肝、鸡爪、鸭掌、鹅肉等。
4.鸡爪火锅配什么菜好吃,鸡爪火锅配菜放什么
1、鸡肉火锅里面放海鲜锅底,然后,蔬菜有生菜,香菜,小白菜,茼蒿,还有粉丝,荞麦粉条,还有地瓜片什么的。
2、海鲜是最重要的,因为鸡肉火锅没有膻味。
3、做鸡肉注意事项:一定要选用活杀嫩母鸡,才能够在极短时间内焖煮鸡肉又嫩又烂,老母鸡还是得长时间煲汤比较合适。
4、吃肉类火锅,遵循先肉后蔬菜的原则比较恰当,蔬菜内的水份会冲淡肉类本身的鲜香。
5、火锅汤内盐要少放,会越煮越咸,蘸料也有一定咸味。
6、吃前汤内放枸杞,更营养也更好看。一定要鸡煮好了开吃前放哦,枸杞不好多煮的。
5.牛肉水饺配什么菜好吃,牛肉水饺最佳搭配蔬菜
1、首选白萝卜,其次红萝卜。西北地区会以黄萝卜排名第一。萝卜是个广谱搭配食材,尤其是和肉最搭,煎炒烹炖都来得,即便是跨炖鱼,参加了萝卜也是别有风味,值得提倡。
2、大葱和洋葱。牛肉与大葱的比例如同牛肉萝卜,可根据自己口味加减。
3、肥嫩的西芹,就是专为肉馅而生长,和同猪牛羊肉都很搭。牛肉馅里参加芹菜,比例同上可自由选择。