1.煎乌头鱼的做法,煎乌头鱼的最佳做法视频
1、新鲜的乌头鱼;鱼鳞不要去掉，用盐涂在鱼身，腌制十分钟，入个底味乌头鱼鱼鳞可以吃，而且，去掉鳞，煎出的鱼就不香了因为脂肪在鱼鳞。
2、很重要一点：热锅,热油，中小慢煎.锅热煎出来的鱼就完整了，记住这点煎出来的鱼就会完整了。
3、把腌过的乌鱼头放入锅中中小火慢慢煎，煎到金黄色就可以。反过来煎别一面，也呈金就可以了。
2.乌头鱼的做法,乌头鱼为啥没人要
1、食材：乌头鱼一条、油1勺、葱4根、姜1块、蒸鱼豉油2勺。
2、首先我们把葱剥干净，再洗干净，切成段，姜清洗干净切成丝，放在一个盘子里边备用。
3、接下来把切好的将葱白和姜丝摆放在盘子里边，把鱼清洗干净，放在盘子里边，在鱼的上边再放一些姜。
4、然后起锅烧水，等到水开把鱼放在上边，盖上盖子，大概将乌头鱼蒸15分钟就熟啦。
5、如果锅比较小就使用大一点的锅，也可以把鱼切成两半，蒸好以后放上葱段，淋上蒸鱼豉油和热油就做好了。
3.酸梅乌头鱼的家常做法,明炉酸梅乌鱼的正宗做法
1、主料：乌头鱼600g、酸梅1个。
2、辅料：油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、姜适量。
3、乌头鱼洗干净切块。
4、准备的蒜苗、姜片、葱段。
5、酸梅一个和一勺酸梅汁。
6、加入一小勺的糖用筷子扎开酸梅。
7、锅里下油烧热，下鱼煎。
8、煎到底面金黄后翻过来煎另一面，这是加入姜片。
9、煎到底部也金黄的时候加入蒜苗、适量的生抽、花雕酒。
10、加入少量的水和酸梅。
11、盖盖焖煮3分钟。
12、最后加入葱段即可。
4.浮水乌头鱼的钓法,淡水乌头鱼的最佳钓法
1、台钓--底钓法。参数要求：死流。理想钓点：内湾位、闸口边、海围、海沟。钓杆选用：3.6米、4.5米。窝饵：麦麸、花生麸、饲料。钓饵：乌头饵等(可参考水质定。看漂：乌头吃饵，常表现在三种方式：撞饵--浮漂速沉；吸饵--浮漂上下上下沉浮；压饵--浮漂慢慢下沉。
2、矶钓--浮钓法。钓棚：50公分至1米左右。钓组：细波、细线、细钩。钓法：水面慢带浮拖法。窝饵：南极虾酱、轻比重上层粉(开窝饵要散。钓饵：吐司面包、南极虾、青虫等。
5.煎龙利鱼的做法,龙利鱼煎着吃的做法
1、材料：龙利鱼200克。
2、辅料：姜片适量、料酒适量、盐适量、孜然粉适量。
3、将已清洗的龙利鱼放在案板上切成块。
4、放入盘中。
5、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、加适量的孜然粉。
8、调味拌匀腌制20分钟。
9、取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的龙利鱼煎熟，即成。
