1.时蔬卷的做法,清蒸时蔬卷的做法大全
1、白菜叶洗净后放入锅内煮至菜帮变软;胡萝卜、黄瓜去皮切丝;锅内放少许油,放入花椒煸出香味后滤除花椒
2、小米辣椒洗净后切碎放入调料碗中,将锅内1/2花椒油倒入调料碗中,加入盐、生抽、糖、陈醋、纯净水搅拌均匀
3、将胡萝卜丝放入盛有另1/2花椒油的锅中煸炒一会儿后盛出
4、白菜叶铺平,将黄瓜丝、胡萝卜丝放在白菜帮底端,从底端一边向上卷一边按紧,卷好后从中间切开,摆盘即可
2.时蔬面的做法,时蔬面正宗做法
1、半根胡萝卜切成小块,放在九阳小黄鸡料理杯中,盖上盖子,旋紧主机机头;
2、选择2档,手轻轻下压,胡萝卜瞬间变成胡萝卜碎;
3、西蓝花用淡盐水浸泡片刻,捞出冲净,切成小朵;
4、放在九阳小黄鸡料理杯中,盖上盖子,旋紧主机机头;选择2档,手轻轻下压,瞬间变成西蓝花碎;
5、胡萝卜碎和西兰花碎放在料理盆中;打入鸡蛋,加适量盐;
6、逐步倒入清水;搅拌均匀至粘稠不易滑落状态;
7、装入裱花袋;
8、剪小口。妈妈们注意哦,剪的口子越小,粒粒面就越小,反之则越粗大;
9、起锅烧水,水开后,离水面20cm的高度,挤入面糊,用牙签划断;
10、水开后,再煮5分钟就可以了。
3.炒时蔬做法,早餐必吃三种食物
1、青菜洗净切断。
2、胡萝卜去皮洗净切片。
3、黑木耳提前泡发。
4、将锅里加点盐,给胡萝卜,黑木耳焯水。
5、锅中加一勺猪油。
6、倒入青菜翻炒。
7、变软一些后加盐调味。
8、倒入焯水后的黑木耳,胡萝卜,翻炒均匀即可。
4.时蔬虾仁的做法,果味时蔬虾仁正宗做法
1、主料:虾仁100克,小油菜6颗,青椒1个,红椒1个,蟹味菇100克。辅料:葱姜适量,花生油15克,盐适量,胡椒粉1克,料酒3克,鸡精1克,淀粉5克,鸡蛋清半个。
2、时蔬烩虾球的做法:虾仁去虾线后洗净备用。
3、把洗净的虾仁放到东菱无线绞肉机里,倒入料酒和半个鸡蛋清。启动绞肉机绞打成泥。
4、打好的虾泥放到碗里,加入适量的盐和胡椒粉,再加入半个鸡蛋清后,顺时针方向搅拌均匀。
5、锅中倒入适量的清水,把搅拌好的虾泥,用手的虎口处挤出圆球放入锅中。
6、所有的虾球都做好以后,大火烧开煮熟捞出即可。
7、青椒和红椒洗净后用刀切块。
8、锅中倒入适量清水,加一勺盐把蟹味菇焯水捞出备用。同样的方式把小油菜进行焯水。焯好的小油菜捞出沥干水分后,码放在盘子里。
9、锅烧热后倒入花生油烧热后,先爆香葱姜,再放入青红椒,大火翻炒片刻。放入焯水的蟹味菇,继续大火翻炒片刻。
10、这个时候加入适量的盐和鸡精调味。再放入煮熟的虾球。
11、淀粉提前用适量清水化开后,倒入锅中进行勾芡。大火继续翻炒30秒。看见锅中汤汁浓稠时,即可关火。
5.缤纷时蔬家常做法,缤纷时蔬做法大全集
1、西兰花,木耳,香菇,胡萝卜,冬瓜分别用水焯熟!
2、锅里加少许少许油,加蒜末呛香,马上加入所有焯熟的主料,随即加2勺耗油,翻炒均匀即刻盛盘!
小贴士 配菜初衷是想选用五色五行蔬菜,喜欢吃洋葱的人可以加点进去,白色也可换成百合,杏鲍菇之类的!