新鲜牛角怎么处理才能长期保存（新鲜牛角怎么处理不裂）

1、洗干净。不管你是在市场买到的还是自己家的牛角，首先还是应该要把牛角洗干净。毕竟牛角常年的暴露在空气里，难免都会有一些污垢。甚至还会是一片血淋的画面。

2、去骨。将牛角洗干净之后呢，接下来就是去骨了。那么到底要如何去骨呢？将新鲜的牛角放到大锅中煮一个小时左右，里面的骨头就可以轻而易举的取出来了。注意不要煮的太久，因为水泡太久会掉一块块的。

3、去味-加入去味作料。如果牛角放太久而又异味的话，那么还是要进行去味的。一般的话可能就是直接外露蛆虫腐蚀，就会有一股难闻的腐蚀的气味。那么久将牛角放入到一个容器加入去味作料煮一会。

4、去味-自然风干。还有的气味是牛角本身的，那么这样的气味加入去味作料是没有用的。最好的方法就是交给时间。可以将牛角搁在某个通风的地方，一年之后，气味也就自然消散了。

5、去味-蜡煮。有人曾用蜡烛煮牛角，说是可以去除牛角本身的气味。首先准备好一包蜡烛，然后找一个铁盒子在煤气上面化开。接着就将蜡烛里面的灯芯抽出。再将牛角放入蜡中。记者牛角一定要在蜡里面冒小泡泡，等到不怎么冒就翻一面继续。

6、存放位置。牛角存放的位置环境也是与讲究的。不能放在潮湿的地方，太过潮湿的地方会加重气味。也不能放在温度高的地方，因为高温会让牛角裂开。所以要存放的地方要避免这两种情况。

7、防腐蚀。如果条件应许的话，可以在牛角上面涂抹一层20%福尔马林，因为20%福尔马林是有防腐的功效的。

1、可以将新鲜枣木埋起来，最好是埋进淤泥里，与氧气隔绝，要埋三年以上，但是这样可能使枣木变色。

2、将新鲜枣木用水蒸煮，至少煮一个星期，这样就能把枣木的树脂加热分解掉，枣木就会更加牢固紧实，不会那么容易变形，但这种方法可能会影响枣木的手感。

3、去市场上买一种枣木防裂剂，然后全部倒在枣木上，浸泡一个月左右，这样也能有效的防裂，而且相对于前两种方法更加有效，更适合专业化的生产。

1、要想香椿木不裂，应该保留树根减少水分的流失，还有就是香椿木的树皮也应该留下，木材开裂是由于失水过快造成的；

2、两端涂上水性涂料，形成气密膜并用铁丝把香椿木的两端绑紧；

3、最后是储藏环境，不要存放在露天阳光可以直接照射的地方即可。

1、新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。同时，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。

2、新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

3、刚上炉烧时，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。

1、把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。

2、往砂锅里倒入大米，加水后煮成浓米粥，放一晚上，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。然后把米粥倒掉，用清水冲洗干净。

3、慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，用肥猪肉拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后加水进去，烧开10分钟后倒掉。