1.山楂滚雪球的做法,山楂滚雪球制作视频
1、将买来的山楂清洗干净，放入盘中，晾干。
2、用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净。
3、锅放火上，放入冰糖或白糖适量，倒入适量白开水。
4、用火慢慢的熬，用铲子来回搅拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有细细的泡泡冒出来，滴入两到三滴白醋，用铲子搅拌均匀。
5、将处理好的山楂倒入锅中，关火，用铲子快速的搅拌。直到山楂表面被糖包裹好，
6、等山楂温度低了，就可以看到雪白的糖衣啦。
7、美味的山楂雪球就做好啦，锅里剩下的糖可以放点水煮，放点山楂、苹果、梨什么的煮个甜汤喝。
2.山楂雪球的做法,电饼铛做果丹皮的做法
1、食材：山楂200g冰糖100g、水适量、白醋适量。
2、将山楂洗干净然后晾干，去缔，去核。
3、准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1:0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味。
4、配好糖水倒入锅中，中小火慢慢的熬煮，一边熬煮，一边搅动，期间不停的搅拌。
5、直到冰糖全部融化，水分蒸发，开始出现均匀的小气泡，倒入适量的白醋，搅拌至均匀。
6、关了火之后然后倒入山楂，轻轻搅拌，以免把山楂撞碎。
7、开始上沙，耐着性子一直搅拌。
8、糖沙越来越白，搅拌至均匀就停止搅拌。
9、然后就做好了。
3.雪球山楂的做法,糖炒山楂变白不挂霜
1、原料：山楂100克、冰糖或白糖50克、凉白开50ml、白醋1/2汤匙。
2、山楂100克用清水洗净，控干水分。
3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。
4、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。
5、倒入50ml凉白开。
6、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。
7、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。
8、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。
9、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。
10、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。
11、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显即可。
4.山楂糖雪球的做法,山楂糕怎么凝固窍门
1、食材：山楂200g、冰糖100g、水适量、白醋适量。
2、将山楂洗干净然后晾干，去缔，去核。
3、准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1:0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味。
4、配好糖水倒入锅中，中小火慢慢的熬煮，一边熬煮，一边搅动，期间不停的搅拌。
5、直到冰糖全部融化，水分蒸发，开始出现均匀的小气泡，倒入适量的白醋，搅拌至均匀。
6、关了火之后然后倒入山楂，轻轻搅拌，以免把山楂撞碎。
7、开始上沙，耐着性子一直搅拌。
8、糖沙越来越白，搅拌至均匀就停止搅拌。
9、然后就做好了。
5.山楂雪球的做法步骤,山楂雪球不挂霜的原因
1、食材：山楂十几颗，白糖或冰糖适量，水半碗，醋几滴。
2、将买来的山楂清洗干净，放入盘中，晾干。
3、用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净。
4、锅放火上，放入冰糖或白糖适量，倒入适量白开水。
5、用火慢慢的熬，用铲子来回搅拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有细细的泡泡冒出来，滴入两到三滴白醋，用铲子搅拌均匀。
6、将处理好的山楂倒入锅中，关火，用铲子快速的搅拌。直到山楂表面被糖包裹好，
7、等山楂温度低了，就可以看到雪白的糖衣了。
8、美味的山楂雪球就做好啦，锅里剩下的糖可以放点水煮，放点山楂、苹果、梨什么的煮个甜汤喝。
