1.蓝莓山药球家常做法,黄金蓝莓山药球做法
1、长棍的淮山药洗净，入蒸锅蒸熟
2、用刮皮刀去皮
3、用勺子将山药碾成泥
4、蓝莓加适量水和20克细砂糖，用料理机打成粘稠的蓝莓酱
5、取一点山药泥，在手心压成饼，舀一点儿蓝莓酱放在中心
6、洒一些山药泥，盖住蓝莓酱
7、慢慢在手心轻揉成球，然后摆盘就行啦
2.蓝莓山药的家常做法,无模具做蓝莓山药
1、主料：山药两个。
辅料：蓝莓果酱适量、水适量。
调料：冰糖适量。
2、做法
（1）带上手套将山药去皮后，再清洗干净（一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒，一定要注意哦！）。
（2）蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。
（3）趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。
（4）小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
（5）用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。
（6）最后将山药泥按个人喜好整出形状，淋上蓝莓酱即可。
3.蓝莓山药泥的家常做法,山药酸奶蓝莓泥正宗做法
1、根蓝莓果酱100克，山药1支，淡奶100ml，冰糖适量，清水100ml。
2、山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
3、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。充分搅拌均匀。倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
4、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
4.蓝莓山药做法,正宗蓝莓山药做法
1、主料：山药1根。
2、调料：蓝莓(酱适量。
3、山药去皮先切段，再切成小条。
4、锅中坐水，水开后下入山药，水再次沸腾后焯一分半钟即可。
5、焯好的山药过凉水后码入盘中。
6、蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用。
5.蓝莓酱山药做法窍门,山药配蓝莓酱做法
1、食材：山药300g、蓝莓酱100g、饮用水100ml、冰糖50g、食盐1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml。
2、刮去山药的外皮，切块放入蒸笼，高火蒸直到山药变软。
3、待山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀，再将山药泥放入裱花袋中，放入冰箱备用。
5、在小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
6、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。加入蜂蜜搅拌均匀。
7、将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可食用。
