1.黄颡鱼怎么做好吃,黄颡鱼做汤的方法
1、用料:黄颡鱼3条;豆腐300克,适量油、盐、辣椒、姜、葱。
2、热锅加油,下姜爆香。
3、将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。
4、加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。
5、煮至汤底浓香再加适量细盐调味。
6、最后再加入葱花即可。
2.黄颡鱼怎么读,黄颡鱼今天鱼价
1、[huáng sǎng yú]。
2、黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长,稍粗壮,吻端向背鳍上斜,后部侧扁。头略大而纵扁,头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘,伸达或超过眼后缘。鳃孔大,向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小,具骨质硬刺,前缘光滑。脂鳍短,基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。臀鳍基底长,起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位,骨质硬刺前缘锯齿细小而多。腹鳍短,末端伸达臀鳍。肛门距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉,末端圆。活体背部黑褐色,至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带,约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带,交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。
3.红烧黄颡鱼,红烧黄葛鱼最正宗做法
1、食材明细:黄颡鱼五条、大蒜、红辣椒、野山椒、生姜、盐少许、老抽、生抽适量。
2、黄颡鱼大蒜。
3、黄颡鱼洗净,大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。
4、热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。
5、烹入适量的老抽生抽,用水煮。
6、给少许盐入味。
7、加入大蒜,大火收汁。
4.黄颡鱼莴笋汤,黄颡鱼做汤的方法
1、主料:300g黄颡鱼,400g莴笋,配料:适量油,适量盐,适量姜,1勺黄酒,适量胡椒粉,适量鸡精。
2、黄颡鱼去内脏洗净。
3、莴笋去皮,切厚片。
4、锅放油加热,放入鱼。
5、鱼的两面煎好后,加入姜丝。
6、放入一大勺黄酒。
7、加适量的清水。大火煮开。
8、煮至汤水变白,加入盐煮一小会。
9、放入莴笋片。
10、再煮五分钟后加入胡椒粉,放入鸡精调好味即可。
5.黄颡鱼的吃法,黄颡鱼怎么做给宝宝吃最好
1、准备食材:黄颡鱼6条,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒5个,豆瓣酱2汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许,香菜碎少许,料酒2汤匙
2、将黄颡鱼清理干净之后,放到汤盆,加入半茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀腌制一会备用。
3、接着把生姜切片,小米椒切段,大蒜切小块备用。
4、起锅加油烧热,放入姜蒜小米椒,小火炒香后,放入2汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,大火煮开,煮开后煮3分钟,煮出香辣味。
5、再将黄颡鱼放入锅中,烫熟即可出锅,出锅后放上少许香菜碎点缀即可。