1.韭菜鸡蛋香菇饺子馅的做法,香菇韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1、食材:韭菜一把，香菇4个，鸡蛋2个，盐小半勺，胡椒1勺，生抽2勺,芝麻油3勺。
2、方法：准备好韭菜和香菇，把它们洗干净备用。
3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。
4、香菇也给切碎点，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。
5、准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。
6、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，把大块用锅铲切碎。
7、等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里。
8、然后放盐、放生抽、胡椒、芝麻油拌匀，这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了。
2.韭菜香菇猪肉饺子馅的做法,香菇韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1、材料：猪肉1000g，韭菜500g，香菇300g，食用油适量，盐适量，蚝油少许，十三香少许，芝麻油适量，生抽适量。
2、猪肉剁成肉沫，有绞肉机的也可以使用绞肉机。
3、香菇切丁，韭菜切丁备用。
4、将弄好的肉、香菇、韭菜放在一个大碗里拌匀，依次加入食用油、芝麻油、盐、生抽、耗油、十三香，然后搅拌均匀即可。
3.香菇韭菜肉馅饺子的做法,香菇韭菜猪肉饺子馅做法大全
1、食材：韭菜300克、猪肉300克、香菇100克、小麦粉500克、芝麻油15毫升、盐2克 、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克。
2、和好小麦粉饧20分钟。
3、韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。
4、香菇洗干净。
5、猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌。
6、将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。
7、饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
8、饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺。
9、煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用。
4.鸡蛋韭菜饺子馅的做法,鸡蛋韭菜粉条包子馅的做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分。
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
4、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
5、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
6、然后拌匀，待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，然后再拌匀
7、加入适量的盐，加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
8、最后拌匀即可。
5.香菇鸡蛋饺子馅的做法,香菇鸡蛋猪肉饺子馅的做法大全
1、主料：面粉适量、韭菜500克、香菇200克、鸡蛋5个、鸡精1勺。
2、辅料：盐3勺、八角粉1勺、半斤香1勺、鲜姜末适量、酱油1勺、油适量。
3、韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。
4、香菇切末待用。
5、鸡蛋打成蛋液，加入些许盐。
6、将油加热倒在备好料中。
7、炒鸡蛋，将蛋液倒入热油中，用筷子快速转圈搅拌。
8、炒香菇，炒出香味即可。
9、待炒好的香菇，鸡蛋晾凉后，倒入备好的韭菜盆中。
10、加入鸡精，酱油，盐，紫苏油，然后搅拌均匀即可。
