1.腊肉饼家常做法,腊肉厚饼的正宗做法
1、将腊肉洗净切成片备用;将姜和葱洗净切好备用;取适量灰面装在碗中;加入切好的姜和葱;
2、加入适量食盐;加入适量水;将灰面搅拌均匀;锅中放入适量油,烧热;
3、将腊肉片放入和好的灰面中,均匀地沾上灰面;然后将其放入锅中;
4、两面煮煎至金黄;起锅,美味的灰面腊肉饼就做好了。
2.腊肉粥家常做法,腊肉粥的正宗做法
1、食材:腊肉 200克,米 400克,白萝卜 150克,盐 2勺,姜 6片
2、水开煮一分钟,主要去除杂质。水开下米,下萝卜,再下焯过水的腊肉
3、小火煲四十分钟,自己掌握。弄点菜叶装饰一下,盐两勺最后放
3.腊肉的家常做法,腊肉炒什么配菜好吃
1、首先在肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐,抹均匀。
2、然后在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒。
3、最好腌制10~15个小时,置于阴凉通风处继续风干2~3天,至干硬即可了的。
4.酸菜腊肉的家常做法,回锅腊肉酸菜做法
1、食材:酸菜500克,腊肉250克,油适量,糖1.5茶匙,蚝油1茶匙,大蒜15克,青椒50克,红椒50克
2、准备食材,除了青红椒与蒜子是买的,其他都是自家做的,吃的放心,还美味哦。
3、酸菜切成丝,腊肉切成小条,放入清水中浸泡去去咸味。
4、青红椒切丝,蒜子剁成末。
5、锅内不放油,把酸菜放入干煸,当酸菜里的水气煸炒至干爽时,盛出备用。
6、同样,锅内不放油,把腊肉放入锅内干煸,煸出腊香味,并且出油。
7、蒜末放入炒出香味。
8、青红椒也放入锅内翻炒。
9、青红椒炒至断生后,放入酸菜丝。
10、翻炒均匀,然后放入适量的盐与糖。
11、再来点蚝油提味。
12、大火翻炒均匀,就可以了。
5.腊肉炒马蹄家常做法,马蹄炒肉片最正宗的做法
1、食材:马蹄一斤、青蒜五六根、腊肉300g、豆瓣酱一勺、姜蒜适量。
2、首先将马蹄边削皮边泡在水里,防变色,然后切成厚片备用,准备炒的时候提前一会沥干水分。
3、青蒜切成段,长一些。
4、腊肉切片。
5、锅中放少量油,姜蒜片爆香,放肉腊肉翻炒至熟,放一勺豆瓣酱,继续翻炒十秒,再放入青蒜翻炒十秒,最后倒入沥干水的马蹄,翻炒二十秒出锅即可。