1.为什么韭菜老是黄,韭菜长出来就发黄是怎么回事
韭菜老是发黄原因比较多：
1、长期大量施用硫铵、过磷酸钙等化肥，会使土壤酸化而引起酸性危害易造成黄叶干尖。
2、扣棚前大量施用尿素，使棚室内积累过量氨气而造成氨害，表现为顶着干尖生长。
3、长时间处于35 C以上高温，天气阴突然骤晴，或高温后冷风突然侵入，都会使叶尖甚至整叶变白或枯黄。
4、微量无素缺乏或过剩，也会引起叶干尖。缺钙中心叶黄化，部分叶尖枯死。缺镁外叶黄化枯死。缺硼中心叶黄化，而硼过剩则叶尖枯死。锰过剩中心叶轻微黄化，外叶黄化枯死。
5、韭蛆、葱蓟马的危害。
6、韭菜疫病、灰霉病、菌核病、病毒病的危害。
2.黄韭菜种植方法,黄韭菜种植时间和方法几月种
1、品种选择：适合我国栽培的韭黄品种可选择黄韭1号、791雪韭王、雪韭四号等品种。
2、地块选择：韭黄栽培要选用土地肥沃，排灌条件便利的地块，但尽量不接重茬地或葱蒜茬地。
3、种子处理：用不超过53℃的水浸泡种子，水不易过多，浸泡10多个小时后用2～3‰多菌灵干湿性粉剂拌种待用。
4、亩用种量2.5斤，每两用苗床3平方米，亩用苗床75平方米。育苗畦宽1～1.4米，整地时不施或少施基肥，深翻30厘米左右，翻后用爪沟挡平，穿平底鞋踩平，再挡平定型。
3.韭菜黄怎么洗干净,韭菜怎么洗最快最干净
1、大致把韭菜的黄叶和烂叶摘干净。
2、然后放入盆中，放大半盆水，用手把所有的韭菜都握起来搓茎部，多搓几遍。
3、然后把所有的韭菜掐起在盆中把韭菜的根部墩齐，掐住茎部（如太多可以一小把一小把的刷）用一把平时刷黄瓜的刷子刷韭菜的根部的泥，这样泥很快就会被刷干净了，再用清水多冲几遍就干净了。
4.韭菜黄怎么做好吃,韭黄最好吃的6种做法
1、原料：韭黄400克、鸡蛋2个、猪肉150克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。
2、韭黄洗净切段，放盘备用。
3、猪肉洗净切片放碗里备用。
4、碗中打入两个鸡蛋打散备用。
5、起锅烧油，油热倒鸡蛋液煎熟铲出放碗里备用。
6、倒入韭黄大火炒一分钟，韭黄炒软炒熟。
7、调入盐、鸡精、料酒翻炒均匀出锅即可。
5.黄韭菜怎么烧好吃,黄韭菜怎么做好吃又简单
1、准备蟹黄（蟹膏）50克，豆腐2块，韭菜150克，蒜头（去衣拍碎）20克，姜汁、喼汁各少许，盐、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
2、豆腐切块，以平底锅煎至上色，备用。
3、韭菜洗净切段备用。
4、爆香蒜头，下韭菜翻炒片刻，加入豆腐和蟹黄小心翻炒。
5、攒少许米酒，下少许水和姜汁、喼汁，以盐、胡椒粉调味，收汁便成。
