1.怎样杀鸭子容易脱毛,鸭子皮下黑毛根怎么去除
1、水烫。鸭子杀死后，先用热水烫一会，方便拔毛。不过，烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子即可，大概是75℃。不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。
2、加盐。加盐鸭子宰杀后，先用冷水将鸭毛浸湿，再用75℃左右的热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，用盐水烫过的鸭子，鸭毛很容易去除，尤其是那些细毛。
3、加碱。鸭毛不好去除是因为鸭子毛有很多油脂，放在热水里也很难全部浸透，热水里加碱后可迅速退掉油脂，使热水立刻浸透鸭毛至鸭皮，这样就比较容易脱毛了。
4、灌酒。在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒，利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理。杀完鸭子后将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。
5、涂抹白酒。如果鸭子表皮的绒毛没去干净，可以用白酒涂抹一下，打火机点一下，立即干净。
2.杀鸭子怎么做容易脱毛,杀鸭脱毛的小窍门
1、拔毛方法：先用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，同时在热水中加入一小勺食盐，经过3-5分钟左右将鸭毛拔净即可。
2、宰杀方法：先用绳子套紧鸭的一只脚，然后将其吊起，绕至翼后，用拇指和食指钳着鸭颈，将其拉直，然后在鸭颈近头部处割断喉管，并迅速将鸭头稍向上弯，使血流出，直至鸭子死亡即可。
3.杀鸭子怎样快速去细毛,杀鸭子怎么能快速拔掉鸭毛
1、杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，一会鸭毛孔就舒张开来，细鸭毛很容易拔掉。
2、准备一盆冷水，水里放少许食盐。
3、杀鸭子后，把鸭子放到冷水里把其羽毛打湿。
4、烫鸭子的水不要烧开, 完全烧开细鸭毛就不好拔了。
5、把鸭子放入烧好的热水，让热水完全没过鸭子，随即取出。
6、这样拔鸭毛又快而且细鸭毛拔的也很干净。
4.杀鸭子怎样才能把毛拔干净,杀鸭子怎么拔毛最快最好
1、准备一个倒有凉水的盆，在盆里加些盐。
2、将鸭子下巴尽量靠近鸭头，以便一次杀死，鸭腿抬高以便放血。
3、在鸭血流得差不多时，将其放进准备好的盆里，用柴火或者煤气将水烧开，烧开后加入一些凉水将水调到适当温度后再放一小勺盐。有利于拔毛。
4、将盆里的鸭子放进调好温度的盐水里稍烫一会，拔毛时先拔膀子尾巴毛和鸭掌鸭嘴皮，再拔其他的毛。这样毛就很容易的拔出来了。
5、一定要看好火，水开后加凉水调节水温再加盐，将鸭子烫一会就要拿出来。
5.鸭子脱毛用什么方法最好,小鸭子脖子脱毛发红
1、水不能太烫. 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了。
2、加盐. 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净。
