1.吊瓜包子的做法,吊瓜包子素馅怎么做好吃
1、主料特一粉600g、吊瓜400g、猪肉馅350g、大葱2根辅料：玉米油10g、绵白糖10g、酵母粉5g、花椒油适量、精盐适量、蚝油适、酱油适量、香油适量、十三香适量、姜粉适量、水350g步骤.酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，静置5分钟，
2、加入10克玉米油，搅拌几下，
3、加入特一粉，
4、搅拌成絮状，
5、揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
6、利用饧面的时间制作馅料，猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌上劲，静置15分钟，
7、吊瓜去皮，去籽，擦成丝，加入盐抓匀，腌15分钟，
8、将腌过的吊瓜丝，攥去水分，
9、加入大葱末搅拌均匀，
10、再加入吊瓜丝，香油和盐，拌匀，馅料就完成了，
11、将饧发好的面团，排气后，搓成长条，切成小剂子，
12、擀成包子皮，
13、加入馅料，
14、捏成包子，
15、入蒸锅二发15分钟，
16、然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。
2.怎么做吊瓜包子,吊瓜素馅包子怎么调最好吃
主料特一粉600g、吊瓜400g、猪肉馅350g、大葱2根辅料：玉米油10g、绵白糖10g、酵母粉5g、花椒油适量、精盐适量、蚝油适、酱油适量、香油适量、十三香适量、姜粉适量、水350g。
步骤：
1、酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，静置5分钟，
2、加入10克玉米油，搅拌几下，
3、加入特一粉，
4、搅拌成絮状，
5、揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
6、利用饧面的时间制作馅料，猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌上劲，静置15分钟，
7、吊瓜皮，去籽，擦成丝，加入盐抓匀，腌15分钟，
8、将腌过的吊瓜丝，攥去水分，
9、加入大葱末搅拌均匀，
10、再加入瓜丝，香油和盐，拌匀，馅料就完成了，
11、将饧发好的面团，排气后，搓成长条，切成小剂子，
12、擀成包子皮，
13、加入馅料，
14、捏成包子，
15、入蒸锅二发15分钟，
16、然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。
3.炖吊瓜的做法,吊瓜汤的最佳做法
1、主辅料： 鸡腿、吊瓜。
2、把鸡腿去骨、洗净、切块。
3、把吊瓜洗净，切滚刀块。
4、热油，炒香葱姜。
5、放入鸡腿肉煸炒至变色。
6、烹入料酒去腥增鲜。
7、加适量生抽调味提色，加入清水。
8、烧开后，放入吊瓜块。
9、大火烧开，小火炖制5分钟。
10、加盐、白糖调味，再炖制2分钟。
11、旺火收汁后即可关火。
12、出锅装盘，即可上桌品味。
4.吊瓜馅水饺的做法,吊瓜饺子馅的制作方法
1、吊瓜去掉皮，切成粒。
2、韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果，肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好。
3、事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子，擀皮，包饺子。
5.吊瓜的做法和配方,吊瓜最简单的家常做法
1、主料：吊瓜600克。
2、辅料：油适量、盐适量、白糖少许、葱适量、生抽少许。
3、把吊瓜去皮洗净切滚刀块。
4、热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。
5、加适量生抽，翻炒均匀。
6、加入清水，没过吊瓜的一半就可以。
7、大火烧开。
8、改小火烧制5分钟。
9、加盐、一点点白糖调味。
10、再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火。
11、出锅装盘，即可上桌品味。
