1.意大利面家庭版做法,通心粉的10种吃法
1、意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。下面与大家一起分享自制意大利面的经验。
2、煮面，煮熟后过冷水沥干；肉洗净切丁，胡萝卜、葱头切丁，西红柿去皮切小块
3、肉加鸡蛋拌匀；锅烧热加油，加入肉丁进行翻炒；加胡萝卜丁，加老抽
4、加葱头丁、西红柿块，加入盐、味精调味；将做好的酱料放在面上，意大利面就OK啦
5、意大利面要多煮一会，直到断生为止。
2.家庭版意大利面的做法,意面为什么冷水下锅
1、用料：
意大利面125g、番茄2个、牛肉糜40g、橄榄油少许、洋葱1/4、蒜瓣4颗、番茄酱3勺、黄油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、罗勒碎少许、芝士粉少许。
2、做法：
（1）锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）
（2）将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。
（3）1个番茄去皮切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。
（4）取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。
（5）黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。
（6）将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！
（7）再做一份奶香番茄意面！取一锅，倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，将25g意大利面散开放入，中火煮20分钟左右（时不时搅拌几下，以免面条粘连）
（8）将煮好的意面捞出沥干，切成适合宝宝年龄的小段。
（9）番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。
（10）锅中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火炖煮10分钟左右，收干水份即可。（根据宝宝年龄适当加盐或不加盐，出锅后可剪碎再食用）。
3.家庭版海带面做法,正宗川味海带面的做法
1、首先我们制作海带面需要去市场上购买5斤面粉和酵母以及一包食用盐,一般超市或市场上都可以买得到。
2、首先我们要准备一个容器将面粉用汤勺舀6下装入容器内。
3、接下来在一个小碗中加入一勺盐和一勺酵母。
4、然后在碗中加入适量的温水搅拌均匀后放置10分钟。
5、把放置10分钟的水倒入装入面粉的盆中用手把面粉和好后盖上盖子发酵40分钟后就制作面条了。
6、当面粉发酵了40分钟把发酵好的面团放入案板上用擀面杖擀薄后把面皮一层一层的跌上去用菜刀把跌好的面皮切成条状然后撒上一层干面粉即可面条的制作部分完成了。
7、最后把购买好的海带清洗干净并切好，在锅中加入适量的水把碗中放入切好的蒜末和葱花以及盐和鸡精，锅中的水大火烧开后放入海带和亲自制作好的面条放入锅中当面条和海带快煮熟的时候舀点面汤放入碗中然后煮熟后就可以把面条和海带放入碗中就可以进行品尝了这道美味的海带面就制作完成了。
4.家庭版简单好吃凉拌面,简单家里有材料的凉拌面做法
1、小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。
2、水烧沸，下面条,三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。
3、两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中，再过四分钟将面条打捞进碗中，盖在豆尖上。
4、拌匀面条打捞进碗中后，等在十秒，热气散去，立即拌匀。
5.家庭版干脆面制作方法,干脆面制作过程看完你还敢吃吗
1、主料：面条300克、水适量、食用油适量、辣椒粉少许、椒盐少许。
2、煮锅坐水烧开。
3、放入面条煮熟。
4、放入凉水中过凉。
5、取一个小点的平底锅，倒入有烧热。
6、放入面条，之后转中小火，然后不要碰面条，等它定型。
7、之后借助筷子翻面炸至，面饼不要太厚。
8、两面都炸至成金黄色即可，捞出控油。
9、撒上辣椒粉和椒盐就可以了。
