1.抓饭电饭锅做法,猪肉抓饭电饭煲做法
1、大米洗净用凉水先泡着,准备胡萝卜,黄萝卜,洋葱,羊肉。肉切丁,肥的瘦的分开,肥的一定要有,香不香就看肥肉啦!萝卜切成小方条,洋葱切块或者条。萝卜多了可以再凉拌一个萝卜丝,萝卜青椒洋葱小葱切丝,放盐拌匀放一会儿软了以后放点鸡精,醋就好了。
2、放油先炒肥肉炒的肥肉有点焦的感觉放瘦肉,超至体积变小,锅里没有水水的感觉,把肉捞出备用,再倒油放入一半的胡萝卜和全部的洋葱,炒一会儿放入炒好的羊肉炒至胡萝卜变软,放盐和糖调味儿。
3、电饭锅里把剩下的胡萝卜放进去,再把泡好的大米沥干水分放进去,再把超好的胡萝卜羊肉放最上面,倒入开水,刚好到大米最上面就好,不要没过胡萝卜羊肉的部分,按下煮饭健,我得十分钟就跳了,然后闷几分钟再去按下煮饭键,再跳了以后闷几分钟就可以打开拌匀乘出饭饭啦!
2.电饭锅抓饭的做法,电饭煲做抓饭的秘诀
1、食材:洋葱 半个,胡萝卜 两根,羊肉 500克,孜然粉 适量,食用油 两勺,盐 两勺,大米 三碗,葡萄干 两根。
2、准备洋葱半个切丝、胡萝卜两根切条、羊肉500克,切块备用。
3、油锅烧热,放入羊肉;放入羊肉。翻炒上色。先放入洋葱条。
4、再放入胡萝卜条。放适量孜然粉、盐,炒至全熟。移入电饭煲。
5、放大米三碗,撒适量葡萄干。搅拌均匀,加适量水,水量与大米持平。开启煮饭模式即可。
3.电饭锅抓饭做法新疆,电饭锅抓饭的正宗新疆抓饭做法
1、羊肉骨头分割开,脊梁干按骨节肢解,腿骨和肋条从中间打断,洗净后冷水下锅焯水。
2、焯水后的骨头用清水冲洗干净备用。
3、炒锅倒油烧热,放入葱末姜末,翻炒出香,倒入焯水洗净的骨头,翻炒。
4、待羊肉骨头自身水分炒干时,加入提前烧好的开水,埋没羊肉,大火烧开,转中火炖60分钟。
5、红萝卜去皮洗净,切成比较粗的丝。
6、洋葱剥皮洗净,切成丝。
7、等羊肉炖好后,电饭锅洗净,倒入淘好的大米摊平,平铺红萝卜丝和洋葱丝,将盐,花椒粉撒在表面。倒入炖肉的羊肉汤,刚好没过红萝卜丝即可,将羊肉骨头铺在上面。
8、将分层放好食材的锅胆放入电饭锅,开启蒸饭模式。
9、电饭锅跳起,再焖5到10分钟,就可以装碗上桌了。
4.新疆手抓饭电饭锅做法,电饭煲做抓饭的秘诀
1、胡萝卜去皮洗净切块、洋葱切丁。
2、羊腿肉切块,我用的是半熟的羊腿肉(也可以用生的羊腿肉洗净切块)。
3、炒锅烧热,放入适量色拉油,放入洋葱炒至透明,再放入胡萝卜翻炒。
4、放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。
5、放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色,放入适量盐调味,翻炒均匀。
6、两杯大米洗净,放入电饭煲内,再放入两杯高汤。
7、将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内,再撒入一把葡萄干,将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。
8、出锅后再撒一把孜然粉拌匀。开吃吧!
5.牛肉抓饭的电饭锅做法,电饭锅牛肉抓饭的正确方法
1、米饭提前泡,时间30分钟为宜;牛肉,切块,胡萝卜切块或条,洋葱切块。备注:洋葱最好用黄洋葱,比紫洋葱甜,萝卜最好胡萝卜和黄萝卜对半。
2、锅内放油,入牛肉,炒出水分去腥,添加花椒、胡椒粉。
3、放入萝卜和洋葱,炒软,起锅。
4、把牛肉胡萝卜洋葱盛入电饭锅,放泡好的大米。米饭在上。
5、添水,水位和大米平齐即可,不可多加,因为萝卜会出水。开启香甜煮模式。
6、电饭锅煮熟后开盖加适量糖、盐、孜然。加糖会使大米晶亮。加好盐糖后再焖5-10分钟即可。