1.千层饼怎么叠层多,家庭版千层饼折叠手法图片
1、所用面团要软一些，和自己耳垂差不多就可以了。
2、和面的水要用烧开过的水，不要用自来水，面和好之后一定要醒面。
3、茶籽油要均匀的涂抹在整张面皮上，之后要撒上面粉，然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上，让油都尽量吸收，这样做的目就是让饼的层次多、香酥。
4、面皮要沿着一个方向卷起来，之后再拿着一头向里卷起来，这样做也是让饼层次更多。
2.PS如何做叠层,怎么在ps中做叠加层
方法/步骤：
1、首先，我们开启Photoshop，点击上方的“文件——新建”，或者使用快捷键“Ctrl+N”，进行Photoshop画布的新建，Photoshop会自动显示新建设置窗口。
2、确定新建命令后，Photoshop会弹出新建的输出设置页面，我们选择我们喜欢的尺寸，小编选择的是“1400像素*2500像素”的尺寸设置，图片大小为10M。
3、等待Photoshop加载完毕后，我们即可进入到绘制工作页面，我们先选择渐变工具，设置一个合适的背景渐变色，渐变色的设置要适应我们的图片颜色，不能和图片颜色有冲突。
4、Photoshop的渐变效果十分丰富，我们可以选择简单的线型渐变，也可以调整为径向渐变，来达到我们想要的效果，从而丰富和谐我们的图片效果，一般上方较亮，下方较暗。
5、确定渐变效果的填充之后，我们使用取色工具，将背景色中的处于明暗之间的颜色取色，这样可以方便我们后续的颜色处理，避免颜色添加的不和谐出现。
6、新建图层，使用我们取色工具取到的颜色，放置到Photoshop的前置色，随后使用矩形工具，在画面的中心区域，绘制一个矩形，用来区分图片的两个层次，让图片有两个放置区域。
7、点击矩形图层确定，点击下方的“fx”进行图层效果的填充，选中“外发光”效果，将“混合模式”选择为“正常”，并且将颜色修改为黑色，调整“扩展”和“大小”数据，让图层有一个黑色的外发光效果。
8、完成两层背景的建立后，我们即可将图片添加到我们的背景上，此时图片为一个整体，并没有叠层的效果，下面我们先将图片的图层位置移动到合适的位置。
9、将我们添加的图片所在图层，放置到我们绘制的第二层矩形的背后，第一层背景的前面，使图片夹在第一层背景和第二层背景之间，然后点击图层窗口下方“添加图层蒙版”。
10、下面我们将完成图片的叠层效果：
按住“Ctrl”键，点击我们的第二层矩形图层；
选中图片图层的图层蒙版，按下“Ctrl+I”；
按下“Ctrl+J”复制图片整体图层，并将复制的图层移动到前部；
选中复制的图层蒙版，再次按下“Ctrl+I”，即可完成。
11、这样我们就有了两个图片的图层，一个是背后的图片，一个是前部的图片，按下“Ctrl+L”，调整色阶，将背景的图片调暗，前部的图片调亮，突出层次感。
12、完成图层的调整，以及色阶的调整后，我们就完成了图片的两层叠层效果的制作，后续我们可以添加一些文字信息，来丰富整体的内容感，进行一定的处理让图片和背景更加融合即可。
3.千层饼怎么做,千层饼怎么卷层次多
1、准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。
2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。
3、在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。
4.怎么做千层饼,发面千层大饼叠法图
1、材料：面粉、盐、葱。
2、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
3、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
4、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
5、折叠起来。
6、抓住面的一端一边扯一边盘起。
7、擀薄。
8、用小火慢慢煎。
9、煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了。
5.怎么做千层饼酱,千层饼的酱怎么做才好吃
1、首先在锅内少放一点油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出备用；
2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，倒入锅内的煸肉油中，中火将酱炒一下，这样酱才香；
3、酱炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约咕嘟10分钟；
4、这时候可以准备菜，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆。豆芽、黄豆、青豆用开水过一下断生，泡冷水即可；
5、酱熬至看着干干的收了汁，就可以离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟即可。
