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冷冻的鱼排怎么煎最好吃(鱼排怎么煎最好吃)

冷冻的鱼排怎么煎最好吃(鱼排怎么煎最好吃)

更新时间:2022-10-21 15:00:01

冷冻的鱼排怎么煎最好吃,鱼排怎么煎最好吃

  • 1. 鱼排怎么煎最好吃,冷冻的鱼排怎么煎最好吃
  • 2. 香煎鱼排,香煎鱼排最正宗的做法
  • 3. 煎鱼排做法,现成冷冻鱼排怎么煎
  • 4. 煎鱼排的做法,煎鱼排的正宗做法大全
  • 5. 冷冻鱼排煎几分钟,冷冻的鱼排用空气炸锅几分钟做好
  • 1.鱼排怎么煎最好吃,冷冻的鱼排怎么煎最好吃

    1、肯定是要把等下用的食材给准备好的,这样做才不会手忙脚乱的。

    2、然后,要买到一块好鱼排,拿出来解冻、洗净,倒入黄酒,将蒜瓣拍碎,与黄酒鱼肉一起腌10分钟,将黄酒沥掉,只取鱼身和蒜瓣,葱段切成细状备用;

    3、再次小火烧锅,倒入食用油、盐、姜片和大蒜爆香,香味爆出后放入鱼身,每煎两分钟左右翻面,直到两面略微焦黄即可。

    4、煎好鱼排以后不要马上去切,稍微静置2-3分钟,让鱼排的汁水吸回细胞里。

    2.香煎鱼排,香煎鱼排最正宗的做法

    1、龙利鱼柳2条,面包糖适量,素油适量,番茄酱1小碟。

    2、鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用。

    3、把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上,以防油煎时候面包糠脱离太多,也可以相对少吸收些油份。

    4、锅烧热后转中火,加入素油.比炒菜时候多一点点,保持中火煎至鱼片两面金黄即可。

    5、趁热用番茄酱佐食风味最佳。

    3.煎鱼排做法,现成冷冻鱼排怎么煎

    1、食材:500克鱼排(鳕鱼或任何白鱼,新鲜的或冷冻的),2个鸡蛋,1大匙韩国青椒或青灯笼椒,1/2大匙红辣椒,2茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒,1/4茶匙盐,2大匙面粉,盐、蔬菜油各适量。

    2、将水与1茶匙盐混合,鱼排浸盐水中5分钟,沥干,撒1/4茶匙黑胡椒粉。

    3、鸡蛋加1/4茶匙盐打匀。

    4、红辣椒、青辣椒切碎,稍微加点盐调味,加到蛋液里。

    5、鱼排裹面粉,抖落多余的面粉,放到蛋、椒混合物中。

    6、锅用中火加热,加蔬菜油,鱼排放进锅里煎,当蛋液开始凝固时,用勺子舀些蛋椒混合物放到每个鱼排上。

    7、只翻面一次,煎熟即可。

    4.煎鱼排的做法,煎鱼排的正宗做法大全

    1、草鱼、大胖头鱼都行,切块。

    2、用清水清洗干净,去血水。

    3、先将鱼排淋少许植物油,然后把辣椒粉、大蒜粉、食盐、百里香、

    4、酱油、十三香、鸡精、料酒撒上并均匀涂抹,拌匀腌制二小时。

    5、依次放进热锅里油煎。

    6、翻面。

    7、煎香煎熟即成。

    5.冷冻鱼排煎几分钟,冷冻的鱼排用空气炸锅几分钟做好

    1、冷冻鱼排一般煎10分钟左右。

    2、主料:鱼排3块,每块约150克。辅料:色拉油500克,面粉500克,面包渣50克,鸡蛋2个,番茄酱8克,白糖20克,白醋、料酒各5克,精盐3克,胡椒粉1克。

    3、将鱼排加入料酒、精盐、胡椒粉、5克白糖腌渍15分钟,鸡蛋打散。

    4、锅中放油烧至六成热,将鱼排蘸上面粉,拖一层蛋液,两面均匀地粘上面包渣,压实放入锅中煎熟,捞出,沥油,用刀切成条,码在盘内。

    5、锅中剩15克油,加入番茄酱、剩余白糖、白醋和60克水煮至滚开,淋在鱼排上即可。

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