1.羊骨头汤的功效与作用,经常喝羊骨头汤的好处与坏处
1、关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。
2、羊骨的功效与作用：羊骨味甘、性温；补肾，强筋骨治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。
3、有补肾、强筋骨的作用；
4、可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。
5、煮汤服用有补益作用，可去风湿、强筋壮骨；可用于治疗虚劳、赢瘦等症。
2.骨头汤的功效与作用,儿童喝骨头汤的害处
1、骨汤中含有一定量的胶原蛋白，对于女性而言，可以起到补充胶原蛋白的作用，能起到美容养颜功效。
2、骨头汤中含有一定量的钙元素，可以补充体内的微量元素，能有效预防骨质疏松。对于儿童而言，还可以起到促进骨骼发育的作用。
3.羊骨头汤的做法,羊骨头汤怎么熬成白色
1、食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精。
2、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。
3、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。
4、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。
5、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬。
6、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来。
7、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便。
8、把汤也倒出来，葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了。吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味。
4.正宗羊骨头汤的做法,炖羊骨头汤正宗做法
1、准备用料。带骨羊肉、青萝卜、姜、朝天椒、香菜、盐、料酒、味精。
2、羊骨头切块，羊肉切块，清洗干净装入盘中。
3、烧开水，将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块。
4、将朝天椒，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。
5、将羊骨头放入刚准备好的开水中，盖上锅盖用中火煮开。
6、汤滚开后，撇去汤面漂浮的血沫，所以滚开后小火使拿汤勺撇去血沫。
7、加入一汤勺料酒去腥，加入后用小火煮，半个小时后加入3g盐调味，放入八角和切好的青萝卜，辣椒。 第七部、再煮十分钟可以火候大些，放入味精调味，关火后，再上面撒上切好的香菜调味即可。
5.羊骨头汤的做法和配料,如何炖羊骨头汤既白又香
1、羊骨头汤的做法和配料主料：羊骨适量。
2、调料：食盐适量、醋少许、葱1段、姜1块、八角2个、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少许。
3、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。
4、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次。
5、准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋。
6、倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒，盖上锅盖，然后在火上炖熟。
7、加入适量盐调味，撒一些香菜。
