1.核桃巧克力的做法,巧克力挂浆核桃仁的做法
1、澄粉250G、玉米淀粉30G、可可粉1.5G(可以减少到1G)、白糖40G、豆沙馅150G、沸水270G、色拉油10G。
2、先把豆沙馅分割成小份揉搓成圆形。
3、用筷子搅拌均匀,然后揉成团。
4、在澄面里加入色拉油和可可粉。
5、继续揉成光滑的面团。
6、把面团揉搓成长条形,然后切成等份备用。
7、用手把小面团揉成圆形。
8、用刀背轻压小面团,里面放入豆沙馅。
9、把包入豆沙馅的面团揉成圆形,然后用左右拇指挤压出一条缝。
10、缝中间用牙签压出一道痕迹。
11、用裱花嘴在面团的表面压出花型。
12、蒸架上垫入油纸。放入核桃,锅里加水,上过蒸12分钟即可(如果核桃做的形状就小。可以把时间缩短,10分钟即可)。
2.巧克力核桃卷的做法,巧克力核桃卷的配方
1、可可粉加20ml水混合成团备用。
2、将除可可面团,巧克力豆和核桃碎以外的所有材料混合,揉至可拉出薄膜。
3、将可可面团加入揉好的面团中略混合,让面团呈现花纹,盖上保鲜膜首次发酵。
4、发酵好的面团擀成长方形面片,表面刷蛋液,再撒上核桃碎和巧克力豆。
5、从一头卷起卷成长条,捏紧收口。
6、面团切成段,放纸模内盖保鲜膜进行2次发酵至2倍大小,刷上蛋液。
7、面包表面剪出几道口子,烤箱预热,180℃,上下火,中层烤20分钟。
3.核桃巧克力如何做,巧克力裹核桃仁制作方法
1、主料:巧克力200克、核桃3个。
2、将烘焙专用巧克力200克,放入干净无水的碗中。
3、将核桃砸开,取出核桃仁,用刀剁碎。
4、将碗坐在加了水的锅中,慢慢加热,不要开大火,用60度左右水温隔水融化巧克力。
5、将巧克力模具清洗干净,擦干水分,用勺子兜点巧克力液体,放一半在模具中。
6、然后加入适量核桃碎,再盖上一层巧克力液体。
7、入冰箱冷藏10分钟即可轻松脱模了。
4.巧克力香蕉核桃磅蛋糕,巧克力香蕉磅蛋糕图片
1、原料:黄油120克、细砂糖100克、蛋 target=_blank>鸡蛋50克、香蕉70克、核桃50克、低筋面粉163克、可可粉12克、泡打粉2克、苏打粉2克。
2、室温软化黄油,加入细砂糖把黄油打软至微发白。鸡蛋分次加入黄油中搅拌,每搅拌均匀一次再倒下一次,直到把所有鸡蛋都全部加入。
3、低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉四种粉类混合过筛,加一半到黄油糊中拌匀。
4、将香蕉碾压成香蕉泥,加入步骤3的黄油面糊中拌匀。
5、将剩下的另一半粉类过筛加入面糊中拌匀。
6、加入核桃拌匀,面糊完成。
7、将面糊装入磅蛋糕模具中。
8、烤焙:烤箱提前预热至185度,放置中下层烤焙35分钟即可。
5.巧克力核桃脆饼制作方法,巧克力核桃小饼图解
1、低筋面粉90克,黑巧克力50克,可可粉10克,黄油60克,鸡蛋50克,细砂糖50克,核桃仁40克。
2、黄油和黑巧克力切成小块,放入碗里。隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全溶化成液态。加入打散的鸡蛋、细砂糖,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉、可可粉和小苏打拌匀,使粉类和液体完全混合。加入切碎的核桃仁拌匀。
4、用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上,每一块面糊之间留出较大的距离,用手沾水将面糊压扁,成为圆形。将烤盘放入预热到170℃的烤箱中层,烤20分钟左右即可。