1.干煸五花肉茶树菇的做法,茶树菇焖五花肉正宗做法
1、材料用量:五花肉100克,茶树菇300~400克,青蒜2根,花椒适量,新鲜尖辣椒几个,生姜适量,洋葱半个,盐适量,鸡精适量,糖适量,黄酒适量,酱油适量,食用油适量。
2、锅烧热倒入食用油适量,下入五花肉煸炒出油,肉要切成薄片。
3、然后下入生姜,洋葱,新鲜尖辣椒,花椒继续煸炒出香。
4、撒入适量黄酒翻炒均匀;适量酱油翻炒均匀;下入茶树菇和青蒜。
5、撒入盐,鸡精,糖继续翻炒一会儿出锅装盘;整个菜一滴水都没放,香喷喷下饭。
2.干煸茶树菇的做法,炒干茶树菇的家常做法
1、原料:茶树菇若干。调料:葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精;
2、茶树菇洗净后切段;
3、热锅下油,放姜蒜略炒;
4、放入茶树菇后不断的翻炒,把水份煸干;
5、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味;
6、最后放入葱段;
7、翻炒匀后即可。
3.干煸茶树菇做法步骤,干煸茶树菇的正宗做法
1、食材:茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙。
2、葱、蒜切末,干辣椒椒剪成小段,茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟,再用清水冲洗干净。
3、锅内放油煸香葱、蒜末,放入小红辣椒煸炒出香味。
4、放入洗净去蒂的茶树菇。
5、煸炒茶树菇,直至茶树菇变蔫,倒入老抽,料酒、盐和一点白糖。
6、继续煸炒至茶树菇收汁,全部吸入到茶树菇内盛出即可。
4.干茶树菇的做法,茶树菇的十大禁忌
1、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。
2、把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。
3、锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。
4、锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。
5.新鲜茶树菇的做法,新鲜茶树菇最简单的做法
1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后对半切成两段。
2、五花肉洗净切片。
3、蒜苗洗净切小段,姜蒜切好备用。
4、锅中放一点油,放入五花肉炒出油。)
5、肉下锅,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。
6、倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道。
7、放入鲜茶树菇翻炒至变软。
8、放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可。