买回来的干酪怎么吃（干酪怎么吃）

1、干酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。

2、干奶片可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。

3、三九寒天时，把干奶片搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。

4、干奶片是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。

1、干奶酪可以经过加工以后再吃，在加工干奶酪的时候，可以准备干奶酪100克，鸡蛋黄两个，黄油一百克，糖粉60克，把准备好的干奶酪和黄油放在一起软化。把软化后的黄油和干奶酪放在一起，加入准备好的糖粉，然后用打蛋器把它们调匀，打到糖水全部融化为止，然后分多次把准备好的蛋黄放进去，继续用打蛋器调匀，直到打成细滑的膏状才能放入准备好的面粉。再次调匀以后取出揉成面团，再按自己的需要把它制成不同的造型，然后入烤箱烤干就能得到可以直接吃的干奶酪。

2、奶酪面包：干奶酪可以和面包搭配在一起吃，因为市场上出售的很多干奶酪都是片状的，在吃这种片状奶酪时，可以准备两片面包和一个鸡蛋，把鸡蛋磕开调成蛋液，把面包表面裹上一层蛋液，然后再把奶酪片加在面包中间，入锅微微煎制，一会儿煎到奶酪化开以后就能出锅食用。

3、奶酪土豆：奶酪还可以和土豆搭配在一起炒着吃，在做的时候可以先把土豆切成条状，再准备适量的洋葱和奶酪，先把锅中放油加热后放入葱，姜炒香后把土豆入锅翻炒，在土豆炒到八成熟时再放入水，留好的奶酪一起炒，等奶酪全部化开以后就能出锅食用，这样做出的土豆奶香浓郁特别好吃。

1、再制干酪可以直接吃的。再制干酪又称融化干酪是以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。

再制干酪与天然干酪的区别：

2、再制干酪与天然干酪的区别：

（1）天然干酪是从乳制成的，而再制干酪是从天然干酪制成的。如果某产品的配料表里第一个是乳、牛乳，则该产品是天然干酪；如果某产品的配料表里第一个是干酪、奶酪、乳酪类，则该产品是再制干酪；

（2）天然干酪是一种“活的食品”，含有活性菌群和活性酶，在冷藏条件下也在生长代谢，从而使干酪的感官特性不断变化。因此，天然干酪需要冷藏，而且即使在冷藏条件下保质期也有一定期限；而再制干酪便于运输以及保存，受天气气候状况的影响较少；

（3）再制干酪的最大优点是经过热处理，因而延长了保质期，而且在保质期内对贮藏条件不太严格。除此之外，再制干酪可以利用天然干酪的边脚料生产，减少了工厂的损失。

1、干酪可以直接吃，干酪一般都是用新鲜牛奶制成的，营养非常丰富，里面含有丰富的动物蛋白质、脂肪以及维生素微量元素等。干酪里面含钙是比较高的，还能够起到补钙的作用。

2、但是干酪口感比较硬，口味也比较差，如果直接吃干酪不习惯，可以将干酪放在锅里面蒸5~10分钟以后再吃，这样会比较软一些，口感更好。建议干酪也不要吃太多，过量可能会影响血糖、血脂的代谢。

1、室温保存。干酪可以直接在室温中保存,将干奶酪用羊皮纸或者保鲜膜包裹起来,放在阴凉干燥处储存。这类奶酪中水分含量较少,可以长时间在室内保存而不至于腐坏。

2、冷藏保存。将干酪切片,用油纸一层一层的包裹起来,放置在冷藏中保存能适当的延长其保质期。食用时直接将油纸去除,放在食物上便可,能省去切片或刨丝的步骤,更加方便。

3、冷冻保存。将干酪磨碎,装在密封的罐子中,放在冰箱冷冻层保存能大大的延长奶酪的保质期。食用时将干酪碎撒在食物上可直接食用,也可以在做披萨或其他食物时再加热,香味更加浓郁。