1.苦肠怎么做好吃,苦肠凉拌最正宗的做法
1、主料 苦肠 300克，小尖椒 5个，白糖 少许，淀粉 少许
2、辅料 葱末少许，姜末少许，蒜末少许，胡椒粉少许，盐少许， 生抽少许，料酒少许，醋少许，干红辣椒1个
3、苦肠、尖椒、干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。
4、锅内放油，油温热，爆香干辣椒、葱姜蒜末。
5、放入苦肠，加2勺酱油，l勺料酒，3克胡椒粉，少许白糖和醋，大火翻炒入味。
6、放入尖椒翻炒，加半勺汤。出锅前，加少许水淀粉勾淀。收汁入盘即可。
2.苦肠凉拌怎么做好吃,苦肠凉拌最正宗的做法
1、主料：苦肠半根、洋葱1个。
2、辅料：醋适量、味极鲜酱油1勺、蚝油0.5勺。
3、洋葱洗净切成丝。
4、苦肠撕成条。
5、将洋葱，苦肠放入干净盆中，加入蚝油。
6、加入味极鲜酱油。
7、加入醋拌匀即可。
3.干煸苦肠怎么做,正宗干煸苦肠的做法
1、食材：苦肠适量、辣椒适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量。
2、苦肠切片，辣椒切块。
3、锅里油热后放葱姜爆锅。
4、然后放苦肠翻炒。
5、加少量盐调味。
6、苦肠炒透后放青椒块，加适量味精，翻匀后出锅。
4.苦肠是什么做的,苦肠的副作用和危害
1、苦肠是一种以猪小肠为原料制成的小吃，制作它需要取猪小肠最外层的膜，然后将它缠成圆柱形煮熟。因为猪小肠常与胆汁接触，带有一定苦味，所以被人们称为“苦肠”。
2、我们在食用这种食物的时候，一般都需要先将大蒜切碎并捣成泥，然后将苦肠切成片状蘸取蒜泥食用。不过有的商家会用鸡肠制作苦肠并售卖，我们在购买的时候要注意分辨。
5.苦肠怎么炒,苦肠的副作用和危害
1、食材准备：小肠300克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。
2、小肠过水焯熟。
3、控水后切段。
4、尖椒切段。
5、葱花、蒜末备用。
6、锅内热油。
7、油热后加入小肠翻炒。
8、加入花椒面。
9、加少许生抽。
10、加入尖椒。
11、加盐翻炒。
12、加入葱花、蒜末翻炒出锅。
