1.干炒五花肉怎么炒好吃,生炒五花肉怎么炒的
1、主料：五花肉500克。辅料：青红椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、食用油。
2、五花肉洗净后切片。
3、青红椒洗净后切片，葱、姜切末备用。
4、干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。
5、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。
6、下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。
7、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。
8、少量加入清水后入盐、味精、糖调味。
9、下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。
2.五花肉怎么炒,五花肉焯水后再炒和直接炒区别
1、五花肉洗净切成片，不要太薄。
2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。
3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。
4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。
3.怎么炒五花肉,生炒五花肉怎么炒的
1、原料：五花肉、洋葱、青椒、生姜、花椒粒、老干妈豆鼓、干辣椒、盐、鸡精、色拉油。
2、五花肉洗净去皮切片。准备材料。锅中放少量色拉油，五花肉，干辣椒，生姜，花椒粒放锅中中火爆炒。爆炒出油和香味后，加少量盐，老干妈豆鼓继续翻炒1分钟。加入洋葱，青椒炒至断生，加鸡精翻炒20秒关火。
4.五花肉怎么炒好吃,炒五花肉要不要焯水
1、食材：五花肉、蒜薹、大蒜、生姜。
2、调料：生抽、盐、味精、白糖。
3、五花肉提前煮好：冷水下锅，放入料酒，生姜，花椒煮20分钟。取出放凉，切薄片。
4、蒜薹切断，大蒜切片，姜切丝。热锅少油，放入五花肉片和姜丝，爆炒30秒。
5、放入蒜薹，蒜片，倒入两勺生抽，一勺白糖，继续不停的翻炒。
6、蒜薹炒至变色，放少许的味精，出锅即可。
7、煮好的五花肉可以炒蒜苗，蒜薹，洋葱，青椒等，味道都非常赞。
5.五花肉炒芥兰怎么做,芥兰炒肉最正宗的做法
1、主料：胡椒粉适量、芥蓝一把、五花肉半斤。
2、制作做法：五花肉刮洗干净切片，坐锅点火，下五花肉片。煸至两面金黄出油。把肉片铲到一边去，如果锅里的猪油不够就再加点食用油。下芥兰翻炒，加盐胡椒粉调味。
